平菇炒牦牛肉——利尿、润肠、健脾、养胃

牦牛肉是养生肉类的一种，营养成分多，口感嫩滑有弹性，还能补充丰富的钙、蛋白质和矿物质，对增进食欲、增强体质有好处。平菇炒牦牛肉是一道家常菜，可以润肠通便，还有养胃健脾的作用。我们来看看这个食谱的作用。

平菇炒牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质。平菇性温味甘，能增强体质，保健防病。牛肉性温，能补血、温中、健脾。经常吃这道菜，可以降血脂、降血压，增强人体免疫力。

平菇炒牦牛肉所需材料

香菜200克，平菇200克，牦牛肉。

300g，1红辣椒，盐3g，淀粉适量。

平菇炒牦牛肉

1，平菇切片；除去欧芹的叶子，清洗，切成段；牛肉洗净，切片；红辣椒洗净切片。

2.将锅放在火上，加热油，加入牦牛肉。

3.翻炒，加入平菇和盐炖至入味，再加入红辣椒片和香菜，搅拌均匀，勾芡。

平菇炒牦牛肉的功效与作用

平菇具有补虚抗癌、改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压、防治尿道结石有一定作用。而且平菇含有较多的纤维素，能促进食欲，对补充丰富的氨基酸和维生素有很好的作用。欧芹具有增进食欲、通便、利尿消肿、降血压、降血脂、除口臭的功效。牦牛肉有健脾和胃、补血、强筋骨、消水肿的作用。含有丰富的蛋白质和钙，还能弥补疲劳。此菜具有降压降脂、强筋健骨、利尿润肠、健脾胃、提高人体免疫力、促进健康、增进食欲、预防体虚的作用。

大家都学会了平菇炒牦牛肉的制作方法和功效。方法简单，营养成分多。可以起到提高人体免疫力的作用。适合各种人群食用，还能改善人体体质。这样的保健食谱在生活中是不可或缺的。你也可以试试。