东莞好吃

东莞地道小吃

谢洲洲

麻涌人习惯在田野、池塘、沟渠里抓大爪子的野鼩鼱。其吃法多为熬粥。在加工过程中，甲壳类动物、爪子和鳃被去除，而青蛙的肌肉和钳子被保留。用清水浸泡，洗净，收集干水滴。然后放入器皿中，加入适量的盐油、蒸馏酒、姜汁，拌匀腌制2分钟左右，再放入煮好的粥中，在粥中加入花生、咸菜丝(或叶)等配料，再次煮10。最后加入洋葱、酱油、胡椒粉、味精等一些调料，用勺子就可以吃了，味道鲜美，风味独特。

麻涌鸭味鱼包

麻涌鸭尾鱼色、香、味俱佳，物美价廉，风味独特，享誉万依、粤港澳。远在南洋的华侨，无论何时回乡探亲，都免不了品尝这道地道的家乡菜。

东莞腊味米饭

东莞有香肠吗？世界上最好的香肠？东莞香肠是东莞香肠的主要原料。煮腊肉饭首选砂锅，因为砂锅传热慢，保温性好，能最大限度地把腊肉中的脂肪油熬出来，形成一个又脆又香的锅巴，让炖出来的饭又香又甜。

半发酵面团形状

油角，又称？角落？，是广东年货食品之一。主要材料有糯米粉、花生、芝麻、糖等。制作方法是将糯米粉揉成粉皮，切成直径约两寸的圆形片，然后中间放入炒好的花生、芝麻和糖，对折，边缘折起花边。之后油角在热油中炸至金棕色。油角？号角？会不会是？饺子？的含义。在一些粤语方言中？号角？然后呢。饺子？油角的发音和饺子差不多，形状和制作方法也差不多。

家乡蚩尤鹅

鹅是奇石人日常生活中不可或缺的传统菜肴，尤其是在节假日和喜庆的日子里。这款酱鹅选用来自清远农村的优质黑褐鹅为主要原料，经过民间制作工艺和自身独特配方精制而成，更适合当前奇石人的健康饮食文化。通过我们餐厅的创新推荐，大量中外食客慕名而来品尝这道菜。

沉水鳜鱼

水发鳜鱼是来自东江上游的野生河鱼，没有经过人工饲养。这种鱼的味道和家养的不一样，野生的会特别好吃。

方法很简单。找个大锅，要求放一整条鱼进去。先将姜、葱放入锅中，注满水，然后将水煮沸几分钟，待姜、葱的香味出来后，再关火。然后将整条排列好的鳜鱼放入沸水中，将除了尾巴以外的部分全部浸泡在水中，盖上盖子，然后将鱼浸泡至水冷却。

柴鱼花生粥

柴鱼是一种海鲜干货，一般在卖海鲜的店都有卖。质量20元左右一斤。柴鱼有刺，不多，但吃起来很软；柴鱼本身味道偏甜，不像某些海鲜那么腥。柴鱼的吃法有很多种，可以清蒸，也可以煮粥。

柴玉花生粥的特点是花生香味，色泽黄白，味淡香甜。夏天胃口不好的时候，吃这款柴郁花生粥是很好的保健品。

东莞九大美食街

在大广东地区，每一个城市，每一个小镇，都可能藏着美味的小吃。在东莞，除了温泉，美食街其实是一个非常不错的选择！今天为大家整理了几条东莞美食街攻略，请转发到朋友圈！

长安新民美食街

凉亭位于长安镇新民村，从海边一直延伸出去。它是用杉木和杉木皮做的，当地的大虾、乌头鱼、膏蟹都是捕捞上来马上加工的，别有风味。

长安新民美食街也有一些特色小吃。这种红豆零食就是其中之一。

这条街上还有很多小吃，米线，米粉，砂锅，面条，快餐，蛋糕，饺子等。反正人挺多的，一定要注意自己的财产。

花园新村美食街

花园新村美食街是东莞最具代表性的美食街之一，经常被香港旅游节目介绍。位于东城区钱头花园街一带，有很多餐厅，海鲜餐厅、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包房、果汁店、茶楼、客家餐厅、糖水店等。虽然也有湘菜馆、川菜馆，但更多的还是东莞本地人最爱吃的美食。

在这条街上，一些爆炒海鲜大排档也值得一试！

还有一些街边的烤肉串，又香又好吃。

虎门万信美食街

在万信村，有一条用竹棚搭成的美食街，叫做万信美食街。绵延近百米的海鲜大排档，都是简单的竹椅搭配竹架，颇有特色。位于其中的姬友渔村是烹饪最好、生意最兴隆的餐馆之一。豆豉炒蛤蜊和红烧海鲜杂鱼都值得一试。

虎门奶油蟹最有名，一定要去虎门尝尝。专业食客来到虎门，往往会直奔万信村。

石牌美食街

这里的餐厅位于石牌镇中坑村，以精心烹制塘鱼而闻名，尤其是东莞四大名鱼(鳙鱼、鲳鱼、鲱鱼)。远至周边乡镇，远至惠州，食客都会慕名而来。

石排砂锅姜鸭也很受食客欢迎。来了这里，除了吃鱼，还不如尝尝鸭子！

大岭山镇做蛇宴很有讲究。蛇汤是用巨大的陶罐做成的，燃烧的木糠当柴火。红烧？程，味道浓郁，食客十碗八碗喝不腻。

蛇肉可以用多种方法烹饪，无论是红烧、油炸还是煲汤，都非常美味。

银丰路美食街

银丰路美食街是本市第二条美食街。新花园新村？来银丰路消费的大多是外来的白领。这些人离开家乡多年，想念家乡的美食。所以银丰路上的美食店以地方风味为主，有江苏菜、金陵饭店等江苏菜、泰国菜、西餐厅、川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等。，还有代表东莞地方特色的粥乡，当然还有东莞第一家五星级酒店？殷诚酒店有各种各样的美食，这些都包括在内。

全国各地的美食在这条街都能找到，而且特别正宗！你可以很容易地找到你喜欢的。

东莞清溪镇是客家人聚居的地方。这里的很多餐厅都会做地道的客家菜，尤其是豆腐。

除了著名的盐水鸡，客家菜还有一个特色。酿造？话说，几乎所有你想吃的家常菜都能带来？酿造？屈指可数，比如普通豆腐，茄子，辣椒。

富民步行街美食

一年一度的东莞美食节在程楠步行街举行，可见这里的地位。白天，程楠步行街有点隐蔽，但到了晚上，步行街就变了样。东莞户外美食最集中的地方都在这里。

在这条街上，最多的餐厅无疑是湘菜，火辣辣的湘菜，加上凉凉的微风，感觉很惬意。

东城美食街

东城美食街应该被赋予更广的范围。从雍华庭亭开始，到东城步行街，到东城酒吧街，再到新兴的东城十三碗，东城酒店街附近是东城特色的中心，也是最明显的具有异域特色的地方。

这里有各种各样的外国餐馆。这几年很多外地人在东莞工作，无非是一个沉迷家乡美食的好地方。

酒馆是白领下班后的消遣。东城酒吧街在这个城市非常有名，无论是安静的酒吧还是灯火通明的酒吧都有其忠实的支持者。在街上，喝一杯，叙叙旧，聊聊生活，工作，爱情。

深夜美食东莞4小吃街

春末夏初的夜晚，夜宵里的夜市开始了。找个吃宵夜的地方当然不难，但是想吃好吃的，一定要去东莞几大美食街，会有适合你口味的宵夜。

推荐1:关伟粥解油腻。

地点:花园新村

东莞风味的夜宵主要是粥和小吃。如果在东莞风味粥店吃宵夜，当然要尝尝三滚骨头。水乡红梅的三滚骨最有名，大口嚼？大胆？特色。吃的时候先用吸管把骨头的骨髓吸出来，再把骨头上的肉嚼碎。吃了一些之后，你仍然没有满足感。也可以喝蘑菇调味的骨头汤，味道很醇厚。王说，这三卷骨头是夜宵中最受欢迎的食物之一。虽然它们只在夜宵供应，但几乎每天晚上都能卖出200多斤。另外建议烧咸猪骨白菜粥。晚上吃太油腻对胃不好，也很难入睡。所以夜宵不能少烧咸猪骨和白菜粥，会把油腻的味道化解掉，变得又香又润。

推荐二:传统的点心、茶、小吃。

地点:人民公园鸿福城

东莞的传统夜宵除了粥，还有喝夜茶和小吃。说到点心，自然推荐这里的麦皮豆沙包。近年来，人们开始流行吃五谷杂粮，粗糙的小麦皮比嫩面粉更受欢迎。这款表面发黄的蒸麦皮豆沙包，果然不负众望。麦皮有一种天然的甜味，从皮的表面平滑过渡到里面甜而不腻的豆沙，让人吃后回味无穷。蒸排骨是人人都有的，而在人民公园附近这家有些历史的餐厅，蒸排骨成了他们的招牌。蒸排骨软而不韧，吃起来很方便，里面的调料也恰到好处，不会让人觉得油腻。

推荐三:动感夜市味道烧烤

推荐地点:光明路利川篮球场

对于东莞人来说，已经让他们非常熟悉了。许多人甚至从学生时代就开始在这里吃牡蛎。这个地方不难找到。利川篮球场光明路附近，附近问的人都知道，有十几个摊位，让人远远的就闻到生蚝的味道。肥嫩多汁，价格合理，所以也吸引了不少回头客。除了吃生蚝，这里的夜店也是久负盛名。这里的菜大多是东莞地方特色的菜。因为经营者多为本地人，顾客多为本地人光顾，所以他们做的很多东西都是东莞人平时在家里吃的小菜，比如水煮绿鹅肠、萝卜青鱼皮、东莞米粉、猪红粥等。每碗粥配葱花。

推荐4:冰冻甜点，清爽无比。

推荐地点:东城御景步行街

对于喜欢吃甜的东西的人来说，在凉爽的夜晚品尝冰冻甜点，白天的疲劳就会一扫而光。在东莞甜品店随处可见，在一些老糖果店，还能找到一杯冰镇在冰箱里的竹蔗水，一元一杯。然而，对于那些喜欢坐下来享受甜点和聊天的人来说，一杯竹蔗水是不够的。坐在一个好的环境里，边吃边聊，他们愿意回家休息，直到吃饱累了。顺德的甜点很有名。在东莞几乎随处可见大良甜品店。累了就坐下休息，点一碗黑珍珠加牛奶加椰子汁。甜而不腻的清凉感会让你忘记走路的疲惫，绵软的甜丝丝的牛奶椰汁会让你忘记逛街的疲惫。