槐花有什么营养？

槐花含有蛋白质、碳水化合物和糖类，以及多种维生素和矿物质、胡萝卜素、烟酸和芦丁。是一种营养价值很高的食品。其食用方法有泡酒、泡茶、煮槐米等。

1，槐花可以酿酒喝。

槐花可以泡酒。平时100克槐花可以泡750克白酒。浸泡时，可加入适量白糖。泡好后要密封保存，两个月后才能取出。泡好后，每晚睡前适量饮用，每次饮用量不超过50克。

2、槐花菊花茶

用槐米泡茶也是槐米的主要吃法。平时可以取菊花3克、槐米3克、绿茶3克，提前用清水将菊花、槐米洗净，然后沥干水放入装有绿茶的杯中，倒入开水冲泡，泡好后直接饮用。这种槐米茶可以清肝降火，还可以预防高血压的发生。？

3.槐米

将新鲜槐花与粗面粉混合，蒸熟。蒸熟后加入少许腊肉末、蒜泥、酱油醋等。，这样不仅口感会更好，还能最大限度的保持原有的风味和营养。

特别说明:槐花很好吃，但是吃的时候有一些禁忌。因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，不宜过多食用。同时，过敏体质的人也要慎吃槐花。