九月,梨上市,吃梨更健康。

九月是夏秋之交,也是水果最丰富的季节。其中,梨是秋季最适合养生的水果。梨味甜、嫩、汁多,被誉为“百果之宗”。此时,每天吃一两梨,不仅能清热解毒,生津润燥,而且对肺、支气管、上呼吸道有很好的滋润作用,帮助消化,促进食欲,对高血压、失眠多梦也有一定的辅助治疗作用。

除了直接吃梨肉,梨还有很多其他吃法。制作方法不同,搭配材料不同,效果也不同。那么,如何吃梨更健康呢?

梨+银耳梨和银耳加冰糖炖的糖水,不仅是一道家常甜点,也是保健美容的保健食品,不仅能滋阴润肺、生津益气,还能美容养颜。

方法很简单。将梨洗净,去皮,切成小块,银耳浸泡后洗净,撕成小朵,放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,加入梨块和冰糖,用小火煮2小时左右,至银耳软烂,汤汁粘稠。

梨+百合梨百合炖制的秋梨百合粥,具有健脾胃、润燥秋燥、安神润肺的食疗作用,尤其对秋季咳嗽疗效显著。

梨洗净,去皮,切成小块。百合洗净,切成小块。大米洗净后放入锅中,加适量水煮沸,然后转小火10-15分钟。当米饭发粘时,加入百合、梨块,再加入适量冰糖,炖至冰糖溶解。

梨+蜂蜜梨这种用蜂蜜做成的糖浆蒸出来,味道更纯正,甜润。经常食用对人体有很好的滋补养生作用,不仅能生津止渴、滋阴润肺,还能帮助人体及时排出有害物质。

将梨从顶部1/4处切开,用勺子去掉梨核,然后将梨去皮,加入1茶匙蜂蜜,加入1茶匙水,然后将切好的梨顶部盖上,用牙签固定,放入蒸笼蒸半小时左右。

梨+山楂由梨和山楂制成的糖浆具有多种养生功效,不仅可以清心润肺、止咳化痰,还可以保护心脏、降低血压,对咽喉也有很好的保养作用。喝醉的人也可以服用它来缓解酒精中毒。

先将山楂、梨清洗干净,然后将梨去皮去核,切成小块,与山楂、冰糖一起放入炖锅中,加入适量的水,大火煮开后再小火炖半小时左右。又酸又甜,非常好吃。

梨+桃胶+银耳,用糖水炖煮,不仅能润肺化痰,清热去火,还有很好的美容效果,不仅能有效给皮肤补水,抵御秋燥,还能防止皮肤老化。

将桃胶用清水浸泡一夜至软肿,再用清水洗净,掰成小花,银耳也洗净,掰成小花。将梨洗净去皮切成小块,然后放入炖锅中,加入适量的水和冰糖,大火烧开,转小火炖30分钟左右,炖至汤汁浓稠即可盛于碗中。

梨+蓝莓梨和蓝莓做成的果汁酸甜可口,既能滋阴润肺,又能缓解孕期便秘,非常适合准妈妈饮用。

将梨洗净,去皮去核,切成小块,放入榨汁机中榨出汁液,然后将蓝莓洗净,放入榨汁机中。

梨+红酒炖梨是一种营养丰富的甜品,更有保健功效。梨本身可以化痰止咳,用红酒炖后这种效果更明显。此外,红酒中还含有大量的白藜芦醇,白藜芦醇是一种天然抗氧化剂。因此,红酒炖梨不仅可以保护人体的心脑血管疾病,而且对癌症也有一定的预防作用。另外,梨本身性寒,但用红酒煮熟后可以暖胃,可以减少肠胃疾病的发生。

红酒煮梨很简单。将梨洗净,放入锅中,倒入适量红酒,加入少许桂皮、丁香、冰糖,小火煮10分钟,晾凉后食用。

梨+红枣+银耳是很有营养价值的甜品,美容效果堪比燕窝。不仅能清除体内毒素和多余水分,还能增强皮肤弹性,消除皱纹,使面色红润,肌肤水嫩。

将银耳泡软后洗净,撕成小朵。将梨洗净,去皮去核,切成小块,一起放入炖锅中,然后加入洗净的红枣,大火煮开,转小火,待银耳软烂时,加入适量冰糖,煮至冰糖溶化。