畲族有哪些独特的习俗？
客人到门口先敬茶是惯例，一般喝两个菜。有句话说:“喝一碗茶是无情茶。”还有一句话:“一碗苦，两碗补，三碗漱。”客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗。如果客人渴了，可以提前解释，直到他对饮料满意为止。如果来访者是女客人，主人还会摆上瓜子、花生、炒豆等零食。
居住在福建东北沿海山区的畲族妇女有头戴“三刀”的习俗。“三把刀”实际上是三根看起来像刀的金属管，两边都有锋利的边缘，有五六英寸长。相传这一习俗始于明朝末年，当时外敌入侵中国东南沿海。为了防止侵略者的侮辱，畲族妇女将三把短剑插在发髻里，可以用来抵御外敌，在危急时刻保护自己。三刀习俗表现了畲族妇女豪放纯朴的性格。
婚姻习俗畲族是一夫一妻制，同姓不婚。畲族的婚礼有独特的味道。岳家迎接新郎。岳家吃饭，桌上什么都没有，新郎必须一个一个唱，比如要筷子就唱“筷子歌”，要酒就唱“酒歌”。厨师也要唱首歌，事情就水落石出了。饭后，新郎需要把桌上的东西一个一个唱回来。
在畲族中，除了通常的女婚外，还有男娶女的婚俗。男人娶女人有两种方式:一种是娶了未婚女子，叫“做女婿”；寡妇女婿叫“家”。没有儿子的家庭有很多儿子可以通过婚姻收养，但是很多有儿子的家庭也让儿子通过婚姻收养，让女儿保留“儿子”(也就是女婿)。一般养子的孩子要随母姓，也有两个儿子分别随父母姓。如果夫妻双方都是独生子女，就得是“两个家庭”，也就是结婚头几年要照顾两个家庭，居无定所。若干年后，可以确定经济条件好一点的，在夫妻俩家里安家。
结婚前有两个阶段:说亲和订婚，还有很多礼仪。结婚时，男方派出由新郎舅舅、唱歌的“赤郎”、伴郎的“结姑”、厨子和能说会道的“赤郎”组成的迎亲队伍，在婚礼前两天由媒人带领到女方家，放鞭炮开门、送礼、脱鞋(脱凉鞋、洗脚、穿新布鞋)。当晚的歌宴将持续一整夜。如果男歌手回答不了女歌手的问题，脸上就会被抹上锅底，引来笑声。第二天，在女方家里，给她举行了一个“求爷爷”的仪式，就是向祖宗牌位报婚，求祝福。后来，新娘的母亲把嫁妆放在床上，母女坐在床边哭泣，称为“哭嫁妆”。第三天是正式婚礼，新娘根据婆家的远近决定上轿子的时间。原则是天亮前赶到新郎家。途中新娘不能回头，以保证婚后白头偕老。在新郎的门外，新娘要一把伞穿过放在前面的红布包，象征着继位。去nave的路上，婆家的亲戚朋友会撒花生，祝他们多子多孙。新郎在中殿祭拜祖先后才见到新娘。婚后第三天，新郎陪同新娘回娘家举行回礼。住两四个晚上，然后回你老公家。直到今天，这个古老的规则仍然在畲乡被遵循。
禁忌正月初一，忌挑粪，忌坐轿子，吹喇叭；避免成为乞丐；避免吃狗肉。
节日畲族非常重视传统节日和祖先崇拜。每年二、七、八月十五日是祭祖日，她信鬼神。祭祖时，两杯酒，一杯茶，三荤三素，六碗菜，不同季节加蜜饯。节日期间，除了酒和肉，每个节日吃什么都有一定的传统习惯。但是不管什么节日都要做糍粑。除了杀鸡鸭，大人过生日也要做糍粑。
“三月三”是畲族的传统节日，每年农历三月初三举行。它的主要活动是去野外郊游，吃黑米以纪念我们的祖先，也被称为“乌木日”。黑米就是用一种植物的汁液把糯米染成黑色。相传唐朝时，畲族首领雷万兴、兰风高率领畲族人民反抗当时的统治阶级，被皇军围困在山上。战士们靠吃一种叫“乌饭”的野果活过了一年，次年三月三日冲出包围圈，取得胜利。为了纪念他们，人们把三月三日作为节日，吃“黑米”来纪念他们。节日期间，附近几十个同宗的畲族人聚集在歌场，从早唱到晚，内容有赞美盘瓠、缅怀祖先。整个佘山沉浸在歌的海洋里。晚上，家家户户吃“黑米”。深夜，祭祖活动举行。
此外，畲族也庆祝春节。春节除了杀鸡杀猪，还要做糍粑。祝你新年好运，天天甜蜜。第一天早上，全家祭拜“盘古祖师”，老人说起祖上创业的艰难。后来一家人聚在一起，唱山歌，送礼物。青年男女走村串户，用歌声抒发情怀，交流友谊。
服饰畲族的服饰反映在妇女的服饰上。畲族的女装，各地略有不同，其* * *特点是上面刺绣较多。尤其是福建福鼎和霞浦的女衫，在领子、翻领、衣斗甚至袖口上都有各种刺绣图案和花鸟、龙凤。在炎热的气候下，无论什么季节，女性都会穿着短裤、绑腿和腰间的彩色腰带。发盘梳在头顶，螺旋状或圆盘状，上面缠绕红毛。
畲族妇女最重要的服装是“凤装”。用红绳绑着的长辫子高高地扎在头顶，象征着凤凰头；在衣服和围裙(手巾)上用红色、粉色、杏色和金银丝线绣出五颜六色的花边图案，象征凤凰的颈、腰和羽毛；一条金色腰带系在腰后，象征凤尾；全身佩戴的叮当作响的银饰象征着冯明。已婚妇女一般穿“凤冠”。用红布手帕包裹精制的细竹筒，挂一个长30多厘米，宽3厘米的红绫而成。冠上有一枚圆形银质勋章，额头垂下三枚小银质勋章，名为“龙脊”，表示是“三公主”佩戴的凤冠。关于凤凰装置有一个传说:畲族始祖潘立功，高辛帝将女儿三公主许配给他。他们结婚时，皇后给女儿戴上凤冠，穿上镶有宝石的凤裙，祝她像凤凰一样吉祥幸福。有了孩子后，三公主还把女儿打扮成凤凰。女儿出嫁的时候，凤凰从广东凤凰山来，送了一件凤衣作为嫁衣。从那以后，她的女儿会穿上凤凰的衣服以示好运。有些地方，新娘直接叫“凤凰”。因为新娘有着“三公主”的崇高地位，所以在新郎家祭拜祖宗牌位时并不下跪。
男人的服饰和汉族相似。
日常饮食习俗畲族的日常主食主要是米饭。除了米饭之外，还有各种由大米制成的糕点，通常统称为“糯米”。她经常吃的大米有三种:籼米、粳米、糯米。从粘性来说，糯米最粘，其次是粳米，籼米基本不粘，但籼米产量最多，籼米是畲族最常吃的大米。籼米也常用来做干粉，就是把它磨成粉，和糯米揉在一起蒸，然后用烘粉机挤成细丝，再蒸透。也可以干燥保存很长时间。干粉味道鲜美，适合怕油腻的人食用。籼米和一些鱼米可以磨成粉，蒸成各种饼。米粉调成糊状，蒸成水饼。如加红糖，蒸，称一勺糖饼或红饼；加入碱水，蒸煮，称取黄饼；只要加盐就叫白饼，统称水饼。蒸熟后即可储存。在糖饼表面加入芝麻和花生，干硬存放，吃的时候再蒸软。黄饼可以用灰碱水浸泡保存，食用时与其他菜肴、汤料同煮。粳米主要用来做年糕。制作年糕时，将糯米粉揉成团蒸熟，然后放入年糕挤压机加压。也可以选择当地特有的灌木烧成灰，用水制成碱水，将鱼和米浸泡在水中，脱水后倒入甑中，然后放入臼中搓成球，搓成500-1000克的长扁甑。也可以用酒炒软食，只供旅游和劳动用。凉了也不硬，随时都可以吃。糯米多用于酿酒，制作糯米。用糯米做糍粑是先将糯米蒸熟，然后放入臼中，揉成月饼大小的饼。蘸上红糖和芝麻粉，趁热吃，又甜又软。民间有句话叫“凉拌粽子热香脆”，意思是汤圆只有热的味道。除了大米，红薯还是畲族农民的主食之一。红薯除了直接煮以外，大多是先切丝，用淀粉冲走，晒干后存放在仓库或桶里，供年食用；还有红薯先煮熟，切成条，晒干成八成，长期保存。熟干红薯多作为干粮，直接食用。有的民间将生红薯切成片，放入开水中煮至八成熟，取出晾干或晒干，再用沙炸或油炸。他们经常在中国新年期间被吃并且用来招待客人。红薯丝洗出来的淀粉过滤几次，晒干。一小部分作为炒菜的干淀粉，大部分作为粉丝。方法是将干淀粉加水调成糊状，放入蒸笼蒸熟，冷却变硬，然后刨成丝，晒干。粉条是畲族招待客人，制作小吃和菜肴的重要原料。
大多数畲族家庭喜欢吃热菜。一般家家都有火锅做饭吃。除了常见的蔬菜，豆腐也是经常吃的。农民招待客人最常见的菜是“豆腐娘”，就是先把黄豆洗干净泡在水里，然后用石磨(现在有的地方用电磨)磨成浆，再用温火煮，配以辅料，非常好吃。还有用辣椒、萝卜、芋头、鲜笋、生姜做成的泡菜，其中以腌姜最有特色。用于烹饪的竹笋有雷竹、麻竹、紫竹、石竹、牡丹、雷竹等十余种。竹笋几乎是她家一年四季的蔬菜。有一种说法，一年十二月八月无笋，用茭白代替。除了鲜笋，还可以做成笋干长期保存。做笋干时，先将鲜笋煮熟，撕成两半，晒干或烟熏。静宁地区的畲族在制作笋干时，先将鲜笋切片，用盐和猛火炒熟，再用文火烘烤，装入竹筒，用竹壳倒扣封口。民间称这种笋干为“拍笋”。最多的肉是猪肉，一般用来炒菜。
喝茶是畲族日常生活中必不可少的，大多是自产的烘焙绿茶。
节日、祭祀和饮食习惯畲族非常重视传统节日。在节日期间，除了酒和肉，她还有某些传统习惯，在每个节日吃任何东西。如:三月三吃黑米，清明节吃清明节，端午节包粽子等。，但是无论什么节日都要做糍粑。除了杀鸡鸭，大人过生日也要做糍粑。畲家有句话:“大人的生日是一个臼，孩子的生日是一对蛋。”
祭祖时，两杯酒，一杯茶，三荤三素，六碗菜，不同季节加蜜饯。
畲族的婚礼很有趣。新郎由岳家迎接，岳家付饭钱。吃饭时，如果桌上没有物件，新郎必须一一说出。比如要筷子就唱“筷子歌”，要酒就唱“酒歌”，厨师也要一起唱，对象就出来了。晚饭后，新郎需要把桌上的物件一个一个唱回来。
客人上门，要先奉茶，一般喝两个菜。有句话说:“喝一碗茶是无情茶。”还有一句话:“一碗苦，两碗补，三碗漱。”客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗。如果客人渴了，可以提前解释，直到他对饮料满意为止。如果来访者是女客人，主人还会摆上瓜子、花生、炒豆、干菜等点心。
畲族的酒主要是自己酿的白酒和糯米酒。静宁山区还有一种绿色曲酒。白酒有明烧和暗烧两种。
典型食物她独特的典型食物有:卤姜；泡菜是畲族风味菜肴，通常用辣椒、姜、萝卜等腌制。，并被称为坏辣椒、坏姜等。端午节吃粽子，民间称之为号角；黑米，三月三的时令食品，是将黑米树(畲族语称为黑枝)的嫩叶捣碎，糯米浸泡在汁中煮制而成的黑色有光泽的黑米。都说吃黑米不怕蚂蚁咬。
历史上畲族人四处迁徙，物质生活特别简朴。他们“结庐山谷，杀毛为瓦，编竹为篱，砍树为户”，相依为命。通常住在茅草房和木屋顶的房子里。如今，随着畲族人民生活水平的改变，越来越多的人在建造小建筑。火龙和唐火是畲族家庭生活中不可或缺的一对。由于山区气候寒冷，加上严冬和腊月，全家人围坐在壁炉旁取暖。畲族山区水田少，旱地多，水稻种植少，杂粮多。他们一般以红薯米饭拌米饭为主食。纯米饭只在招待贵宾时使用，他们喜欢吃虾皮、海带和豆腐。你喜欢喝“米酒”和“麦酒”。
畲族的传统服饰绚丽多彩。畲族的服饰崇尚青色，材质多为自织亚麻布。目前，畲族男子的服饰与汉族无异，而闽东、浙南的一些畲族妇女仍具有鲜明的民族风格。衣领、袖口、右翻领镶嵌蕾丝，有穿短裤裹打底裤的习惯。尤其是女性的发型和汉族不一样。女生喜欢把红毛线扎在头发上，编成长长的辫子，戴在头上。已婚妇女通常佩戴饰章，即以红布手帕包裹一根小巧精致的竹筒，在其下悬挂一尺长、一寸宽的红绫。不同年龄的女性，老中青，头发里也有黑色、蓝色或红色的羊毛。冠上饰有圆形银质勋章，牌上挂有三枚小银质勋章；挂在她额头上，畲族人称之为龙髻，意为“三公主”所戴的凤冠(相传高辛皇帝将三公主许配给曾立下斩狗战功的潘虎。王冠上还有一个银簪，再戴上银项圈、银链子、银手镯、银耳环，就特别华丽耀眼了。
解放前，畲族的婚姻家庭普遍实行一夫一妻制，至今仍保留着朴素的婚俗。一般来说，同姓是不结婚的，但民族内部的潘、兰、雷、钟四姓是结婚的。原来，外婚是畲族的传统婚俗。然而，由于历代统治者的民族压迫和歧视政策，畲族和汉族之间的婚姻是被禁止的，这曾是畲族内部的一种宗族统治。解放后，随着民族平等团结政策的实施，畲族与汉族的通婚日益增多。在古代，畲族青年男女有自由恋爱的传统，以唱歌的方式结婚是她祖先的习俗。但随着封建地主经济的发展，受到汉族婚姻观念的影响。解放前畲族婚姻的封建买卖安排十分严重。解放后废除，现在畲族青年男女基本可以自由恋爱，自主结婚。葬礼的形式是土葬，保留了重葬的习俗。
畲族的传统节日主要有农历四月的龙舟节、七月初七、立秋节、中秋节、重阳节、春节等。此外，每年农历二月十五、七月十五、八月十五是畲族的祭祖日。