核桃放久了怎么恢复原味？

最好保存在避光阴凉的地方，这样可以保持口感，保存下来的最多可以保存一个月。如果弄湿了，可以用微波炉加热，但是味道会受影响。如果是盛夏，核桃只能存放一两个月。

扩展数据:

带壳核桃存放一年基本不会变质。核桃最好放在冰箱里保存，夏天容易生虫变质。最好买带壳的核桃，放在阴凉通风处。带壳的包装存放时间较长，但最好不要超过一年。随着储藏时间的延长，核桃的营养价值会降低。

核桃仁不宜长时间存放，高温环境下存放容易出油、开裂、变质。核桃营养丰富，每100g蛋白质15 ~ 20g，脂肪较多，碳水化合物10g。核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%，蛋白质7.2g，脂肪31g，碳水化合物9.2g。

一般来说，如果有些核桃仍然存在于外壳中，且储存条件通风干燥，一年内可以食用，口感和价值不会发生变异。

但是如果说核桃一两年甚至更久以后就不要吃了，而且核桃主要含有核桃油，核桃油是一种饱和脂肪酸。如果在一年之内食用，可以对身体有益，降低身体的血脂，但是超过一年就会变成油脂，对身体不好。

参考资料:

百度百科-核桃