厨房小学唐玉米红糖三明治刀切馒头

玉米馒头的健康益处:

一、能提高记忆力:玉米馒头中含有一些叶黄素和核黄素，以及丰富的氨基酸，能被人脑吸收利用，促进脑细胞再生和智力发育，还能提高记忆力。中老年人吃这种玉米馒头可以预防阿尔茨海默病。

二、可预防高血压、高血脂:玉米馒头是一种低热量、低胆固醇的健康食品。它能净化血液，软化血管，清除血管壁上的胆固醇。它能加快血液循环，预防冠心病和动脉硬化，使人的血压和血脂保持正常。

三、能保护眼睛:玉米馒头含有叶黄素和玉米黄质，具有超强的抗氧化能力，能改善人体视网膜的功能。玉米馒头中含有的活性成分还可以防止有害光线进入眼睛，减少它们对眼睛的伤害。

四、可以通便减肥防癌:玉米馒头含有大量的膳食纤维和粗纤维，有明显的饱腹感，可以加速胃肠蠕动，促进大便的生成和排出。玉米馒头中的纤维素也有很强的吸附能力，可使人体致癌物质吸附在其表面并代谢出体外，经常食用可防癌。

既然吃玉米馒头有很多好处，那就来试试吧！

步骤:

1，准备食材；

2.将玉米粉和面粉倒入不锈钢盆中，加入用温水融化的酵母粉，边用筷子搅拌边慢慢加入适量的水，形成絮状；

3.揉面将面团揉成三光(面光、手光、盆光)；

4.然后用保鲜膜把面团包起来发酵。一般需要2小时左右，发酵好的面团比原来的面团大一倍以上，内部呈蜂窝状。

5.取出发酵好的面团，然后边揉边加一点面粉至筋疲力尽，揉5分钟左右，然后塑造成长方形，上面均匀撒上红糖；

6.长方向卷好后，用刀切开；

7.放入蒸笼静置20分钟进行二次发酵；(在蒸锅上抹适量色拉油，防止粘锅)

8.上锅用冷水蒸，水开后关火十分钟，再小火焖五分钟，揭开锅盖，用红糖夹心玉米刀切馒头。

好看又好吃又健康的玉米馒头做好了，是不是很棒O(∩_∩)O~~