家庭健康-维生素a、b和c的作用

很多人把维生素A比作一种维持亮度的维生素，因为它对人体的视觉产生有着极其重要的作用。维生素A缺乏时，容易影响眼睛的结膜和角膜，导致结膜或角膜干燥、软化甚至穿孔，泪腺分泌减少。同时，还可能降低眼睛的暗视觉能力，严重时可能导致夜盲症。

维生素A还有特殊的生理功能，比如缺乏维生素A，皮肤会更干燥，指甲会更粗糙，分叉；另外，如果儿童时期缺乏维生素A，抵抗力下降，容易感冒、发烧、肺炎。

富含维生素A的食物包括鱼、蛋、肉、家禽、牛奶及其制品、深绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿和红薯。

2、维生素b2

维生素b2可以促进体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，也有助于维持身体正常的视觉功能。但需要注意的是，中华医学会制定了居民膳食维生素b2的推荐量，成年男性为每天1.4mg，成年女性为每天1.2m。富含维生素b2的食物包括牛奶、鸡蛋、动物内脏、谷类、蔬菜和水果。所以这些食物只要正常储存和加工，就可以减少维生素b2的破坏和流失，正常人不需要补充维生素b2。

有些疾病可能会影响维生素b2的吸收和利用，需要遵医嘱适当补充维生素b2。

3、维生素b6

维生素b6是水溶性的，容易被光或碱破坏。维生素b6能促进氨基酸的吸收、蛋白质的合成、神经和脂肪的代谢等。也是女性雌激素代谢的必需物质，有助于预防和治疗一些妇科疾病。富含维生素b6的食物包括瘦肉、香蕉、大豆、核桃和紫菜。

4.维生素b12

维生素b12不存在于植物中，广泛存在于鱼、蛋、肉中，肠道细菌也可以合成。所以一般来说，正常人除了素食者，都不会缺乏维生素b12。维生素b12可以营养神经，预防叶酸缺乏性贫血，也是红细胞生成的必需元素之一。

禁止过量补充维生素b12，因为有报道称，过量补充或注射维生素b12可能产生毒副作用，如哮喘、荨麻疹、湿疹、面部水肿等反应，甚至可能引起神经兴奋和心悸。

如果想对维生素有更深入的研究，可以看看《如何合理补充维生素》这本书。

1.维生素-生命的关键。

2.维生素有多少种？

3.人体需要多少维生素？

4.如何获取维生素

喝茶可以补充很多维生素。

6.服用维生素的两种方法

7.导致水果和蔬菜中维生素流失的错误做法。

8.食物的合理保存和加工可以减少维生素的损失。

9.饭后吃药，吃维生素。

谁是维生素的最佳搭档？

11.注意补充维生素，避免误解。

12.哪些富含维生素的食物不宜同吃？

需要额外维生素的人。

14.现代快餐容易造成维生素缺乏。

15.吸烟会破坏人体内的维生素。

16.酒精中毒会破坏人体内的维生素。

17.长期服用口服避孕药者，要注意补充维生素。

18.减肥不用维生素。

19.维生素a是药吗？

20.天然维生素和合成维生素有什么区别吗？

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