健康绿色
可能你身边的养生专家不多，所以大家对养生这个概念都比较陌生。可以看看“娱乐圈健康专家”孙俪。看过孙俪访谈的人应该会发现，孙俪的养生之道并不复杂，就是“吃”。没错。日常饮食对身体健康的人来说尤其重要。
那么春天适合吃什么呢？想要知道春天吃什么，我们首先要做的就是了解春天的基本特征，这样才能“对症下药”。与冬季相比，春季的气温会逐渐升高，此时气候会变得干燥，在气候干燥的前提下，会出现盛怒的现象。如果不及时降火，不仅影响脾胃健康，还会影响晚上的睡眠质量。
看到这里，相信大部分人都应该知道春天适合吃什么了。对，春季肝火旺盛，脾胃不舒服时饮食宜清淡，养脾胃，如“3青2白，1黄，1黑”。
吃3个绿色的
荠菜
荠菜是早春常见的野菜，很受大家的喜爱。荠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素和乙酰胆碱。适当食用荠菜可以健脾养胃，促进消化，降低血压。春天吃荠菜可以驱散冬天的胃火；荠菜中的维生素也可以预防春天的流感。而且荠菜中的乙酰胆碱不仅能降血压，还能降低血液中真胆固醇和甘油三酯的含量。
韭葱
这个时候的韭菜不仅丰富，而且很嫩。相信有人应该听过老人把韭菜称为“春天的第一道菜”。春季时令蔬菜那么多，为什么韭菜成了“第一”？主要是因为韭菜是为数不多的温性蔬菜，有温阳的功效。但在李时珍的《本草纲目》中，韭菜被称为“肝之菜”，主要是因为它含有一种叫“硫化物”的物质，有助于调理肝气。
青葱
虽然立春后气候逐渐转暖，但体内的阴寒之气并没有完全消散。但如果体内阴寒之气过重，会阻碍体内阳气上升，从而影响健康。所以春天吃一些大葱可以起到活络阳气的作用。不仅如此，春天吃点大葱还能杀菌。主要是因为大葱含有挥发油，具有杀菌的作用，一定程度上可以预防春季流感。
吃两个白面包
大蒜
大家都知道大蒜可以杀菌，大蒜的杀菌原理和大葱差不多，就不说了。如果人们认为大蒜只能用来杀菌，那就大错特错了。为什么这么说？大蒜味辛，性温，有解毒消肿的功效。实验表明，大蒜油能增加人体内淋巴细胞和中性粒细胞的数量，提高人体免疫力。
春竹笋
“吹春风，击鼓”一声春雷，竹笋便破土而出，竹笋被称为“第一素食”，深受大家喜爱。春笋不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。适当食用一些竹笋，可以达到化痰、养胃、利水的效果。不仅如此，竹笋也属于纤维食品。吃竹笋可以促进肠胃蠕动，防止便秘。
吃1黄
黄豆芽
豆芽主要分为黄豆芽和绿豆芽。黄豆芽虽然有一定的气味，但是营养价值最高。黄豆芽是将大豆浸泡在水中制成的。但大豆中的有害因素可以在浸泡过程中去除，所以黄豆芽中的蛋白质转化率比大豆中的高很多。而且吃黄豆芽的时候，也可以避免黄豆引起的腹胀和排气。
吃1黑
蘑菇
我们先简单看一下蘑菇，它有健脾养胃，滋补肝肾的功效。根据营养学研究发现，蘑菇含有维生素D、香菇多糖等营养成分。香菇中的维生素D可以促进钙的吸收，在一定程度上预防骨质疏松。而且香菇中的香菇多糖可以降低人体内有害的胆固醇，从而保护心血管健康。
如果春天经常多梦失眠，也可以吃一些蘑菇，因为蘑菇有安神的作用。对于容易失眠的人来说，吃一点蘑菇可以缓解失眠症状。