夏天的至日应该吃什么？

至日的夏天来了。在夏天的至日，我们应该吃些什么来保持健康？夏天去至日吃什么？按季节进补是传统的饮食文化，夏天的至日就是吃夏天的至日面和狗肉。下面小编就为大家详细介绍一下夏季至日吃什么，夏季至日吃什么，保持健康。

夏天至日吃什么好，吃什么能起到养生的作用？按季节进补是传统的饮食文化，夏天的至日就是吃夏天的至日面和狗肉。下面小编就为大家详细介绍一下夏季至日吃什么，夏季至日吃什么，保持健康。

夏天想吃什么？夏季至日面条。

在夏季的至日吃面条是许多地区的重要习俗。民间流传着这样一句话:“在至日吃面条会让一天变短”。南方的面有很多种，阳春面，干汤面，肉丝面，三鲜面，麻油面，冷面，而北方的是打卤面，渣江面。“因为夏季至日上的新麦已经出现，所以在夏季至日上吃面条也意味着品尝新事物。”此外，在夏季至日吃面条是在夏季至日使用面条(条)的漫长一天。寿庆吃面长寿的习俗可以印证。古书《二十四节气》说:“阳极一到，殷琦就开始生长。到了北方，白天长，影子短，所以叫‘夏日至日’。”

在夏天的至日，你想吃什么来保持健康的狗肉？

至日夏天吃狗肉的习俗一直流传至今。一方面有避邪等迷信原因，有市民认为“在夏季至日吃狗肉可以精力充沛，运气好”，“可以升官发财”；另一方面是因为狗肉滋补暖胃。夏季至日过后，农民们要收割和耕种，他们的体力非常高。吃狗肉可以增强他们的体力。当地有一种说法，在夏季的至日吃狗肉可以辟邪，强身健体，抵御瘟疫。“夏季至日上吃狗肉，西风绕道走”，意思是说，只要人们在夏季至日上吃狗肉，身体就能抵御西风暴雨的侵袭，少感冒，身体健康。正是基于这种美好的愿望，才有了“夏日至日狗肉”这一独特的民间饮食文化。狗肉是一种热食，所以现在很多人只是象征性地品尝一下。很多人吃狗肉前后都会喝一碗凉茶。

至日夏天吃什么？夏季至日健康食谱

夏季至日气候炎热，人的消化功能相对较弱。所以饮食要清淡不油腻，甘甜稠厚，要多吃杂粮给身体降温，不要暴饮暴食热性食物，以免助热；寒性吃瓜果要适可而止，不可暴饮暴食，以免损伤脾胃；味浓、脂肪多的产品宜少不宜多，以免热成风，刺激疖子之病。

1，荷叶粥

荷叶(鲜或干)1，茯苓50g，粳米或小米100g，糖适量。先将荷叶熬制去渣，药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一同煮成粥，白糖放入锅中后取出。清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。

2、凉拌生菜

新鲜生菜350克，洋葱，香油，味精，盐，糖。

生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，沥干水分，加入味精和白糖拌匀。将葱切成葱花，撒在生菜上，锅热时加入香油，油热时浇在葱花上，搅拌均匀。益五脏，通经络。

3.奶油瓜球

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。冬瓜去皮，洗净，切成圆球状。在沸水中煮开后，倒入冷水冷却。将冬瓜丸子放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，放入笼中大火蒸30分钟后取出。将冬瓜球放回锅中，将汤汁倒入锅中加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球倒入锅中，撒上香油搅拌均匀，最后撒上火腿粉即可食用。清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。

4.兔肉健脾汤

兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。兔肉洗净，和其他食材一起煮。煮开后小火炖2小时，汤和肉一起吃。健脾益气。