热腾腾的骨头汤会不会像传统的麻辣烫？

传统麻辣烫在卫生健康方面存在一些缺陷。吉阿婆介绍的骨头汤麻辣烫就不一样了。汤底是大骨头做的。煮的时候只加平常的盐和糖调味。汤底不仅营养丰富，口感上也很有优势。

吉阿婆麻辣烫融合了骨头汤的营养和中草药的温热。不同于传统麻辣烫的麻辣汤底，骨汤鲜美温润，具有吉阿婆特色的蘸料麻辣可调，口感不再单调。

骨汤麻辣烫和传统麻辣烫，简单来说就是前者是后者的升级版，你可以理解为骨汤麻辣烫是麻辣烫的puls版。

两者的核心都是汤底。而骨汤麻辣烫以鸡骨、猪骨为主，辅以草果、丁香、砂仁、肉桂等多种中草药，制成高纯度、高浓度的调味基料，充分保留了食材的特殊营养价值，高蛋白、钙、肽等营养元素，这也是骨汤最大的买点。不仅烫出来的菜味道好、原汁原味，而且底汤鲜美，还能缓解辣燥，不用担心上火，还能起到补钙、滋补养生、开胃的作用。

一般来说我们吃麻辣烫是不喝汤的，但是骨头汤的麻辣烫就是你可以喝汤，应该说是以汤为主。一改之前的麻辣风格。适合的人群更多，范围更广，味道也不错。现在有很多加盟店或者专做这个领域的店，但是如果火的话，这个涉及面很广。

毕竟做生意没有绝对的答案。骨汤麻辣烫虽然有其独到之处，但也需要考虑食材、成本、地点等因素。，所以没必要说好的东西一定赚钱，还要看你能不能接受，能不能喜欢，要根据你的地方。

骨头汤麻辣烫一般消费肯定比麻辣烫高，对观众也有一定影响。而且口味还需要改进，以迎合当地食客。不能说没有前途，但是你需要综合考虑。