花生油、玉米油、大豆油和菜籽油，哪个更有利于人体健康？

玉米油:富含维生素A、D、E，对心脑血管有保护作用，容易被儿童消化吸收。如果能同时给孩子补充维生素B2和维生素E，他们对寒冷的耐受性会更强。

花生油:有补锌的作用。花生油更适合中老年人。

大豆油:富含亚油酸，可显著降低血清胆固醇，预防心血管疾病。它含有大量的维生素E、维生素D和丰富的卵磷脂，对人体健康非常有益。此外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%，因此大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

人体对菜籽油的吸收率很高，高达99%，因此其亚油酸、维生素E等不饱和脂肪酸能被人体很好地吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的作用。因为榨油的原料是植物种子，所以通常含有一些种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育非常重要。菜籽油中几乎不含胆固醇，害怕胆固醇的人可以放心食用。omega-3含量高。适合普通人食用。