狮山大顶苦瓜和普通苦瓜有什么区别？

苦瓜是狮山谭边特有的苦瓜品种。普通苦瓜烹饪前需要加水，大顶苦瓜不用，大顶苦瓜可以搭配多种材料。与其他苦瓜相比，大顶苦瓜吃起来更脆，不苦不涩，苦味比普通苦瓜温和。还具有普通苦瓜的养生功效，包括降血压、降血糖、清热解毒、美容养颜。