生牛肉和熟牛肉的蛋白质有什么区别？

牛肉的蛋白质含量比较高。每100g牛肉含蛋白质20g，属于一种高蛋白肉类。除了蛋白质，牛肉还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。适量食用牛肉不仅可以增强人体免疫力，还可以增强人体的抗病能力，促进新陈代谢的正常进行。

牛肉注意事项

感冒发烧少吃牛肉:因为牛肉是温燥的食物，感冒发烧或因传染病发烧的朋友不宜食用。

胆固醇高的人少吃牛肉:由于牛肉含胆固醇适中，任何高脂血症的人，尤其是高胆固醇血症的人，都不宜多吃。

患有皮肤病的人少吃牛肉:人们认为牛肉是头发食物，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的人。