鸡汤要煮多久？

鸡汤，相信大家都不陌生。鸡汤营养价值丰富，老少皆宜。是滋补养颜的圣品，所以鸡汤深受广大人民群众的喜爱。那么如果朋友想在家做鸡汤，我们需要煮多久呢？今天我就带领大家来看看鸡汤要煮多久。

你做鸡汤多长时间了？你喜欢喝汤吗？

一、鸡汤煮多久？

鸡汤要用文火炖1小时才好吃。这样可以最大限度的溶解鸡肉中的蛋白提取物等鲜香物质，汤汁鲜醇可口。只有用小火长时间慢炖，才能使提取液溶解得更多、更清、更醇。

二、鸡汤的做法

1.香菇提前泡好，鸡肉剁碎。

2.鸡肉焯水，放姜片和葱，香菇洗净沥干。

3、锅里放一点油，捞出煮熟的鸡肉，在锅里稍微翻炒一下，闻一闻。

4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，小火煨。

5.煮开后继续10分钟，然后炖蘑菇，煮开，转中火30分钟。

6、放一点糖(就一点点，尝尝，鸡汤会更鲜。)

7.加盐调味，咸味加少许料酒。

8、继续炖，再煮半小时，就可以喝了。

第三，鸡汤的功效

1，滋补身体

鸡汤可以帮助身体虚弱的人。因为这种汤含有大量的蛋白质和氨基酸，也含有丰富的矿物质。食用后容易被身体吸收，有效促进身体的新陈代谢。让那些弱者变得强大。

鸡汤煮多久？

2.预防感冒

鸡汤不止好吃。还含有丰富的营养成分，能有效提高人体免疫力。保护身体免受一些病菌的侵害，经常食用可以有效预防感冒。感冒了的人喝鸡汤也能很快康复。

3.补钙

鸡汤中的微量元素非常丰富，尤其是钙和磷。日常生活中经常食用，可以有效地为身体补充钙质，促进骨骼的发育，增强骨密度。对于正在成长的青少年来说，喝鸡汤是很好的。而且对骨质疏松和关节疼痛也有一定的缓解作用。

4.增强食欲

炖鸡汤里蛋白质和无机盐的含量会增加很多。而且鸡汤里有一些化合物，可以有效刺激大脑中枢神经系统。这样可以刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌。对于胃口不好的人来说，可以起到开胃的作用。

5、有利于产后恢复

女性产后特别适合喝鸡汤来补身体。因为鸡汤营养丰富，有催乳的作用，女性产后恢复快，同时还能增强免疫力。