健康厨房蘑菇酱怎么做？

杏鲍菇、香菇去根，洗净，切成小粒，葱、姜、蒜准备好，切碎。蒜末越细越好。

锅里多倒点油，用1把花椒粉炒香，再把葱姜蒜炒香。

将葱、姜、蒜翻炒，然后加入香菇、杏鲍菇翻炒。

翻炒一会儿，再加入一勺郫县豆瓣酱、适量的糖、盐、生抽、老抽和少量熟花生。

加水慢炖，沥干汁液，装瓶。