经常吃芋头有什么好处？

说到块根类蔬菜，红薯和山药自然榜上有名。但是，有一种根菜是大家完全低估的，那就是芋头。

芋头，也叫芋头，自古以来就是一种受欢迎的食物。尤其是在古代，农作物歉收，发生饥荒的时候，芋头因为可以承载饥饿，所以经常被用来代替食物。

所以，今天就来说说芋头吧~

被称为“地下人参”，可以健脾开胃，消食补虚！

其实芋头除了可以充饥，代替主食，还可以入药治病。

中医认为，芋头味甘、辛，有健脾补虚、散结解毒的功效。

此外，中国医学经典《食本草》中说:“芋头治烦热，止渴，使人胖白，开胃通便”。

由此可见，芋头不仅能健脾补虚、散结解毒，还能除烦止渴、增进食欲、疏通肠道，使人皮肤白皙。

当然，芋头最重要的保健功能是健脾。在这里，边肖需要和大家一起重点关注这一点~

中医认为，脾是人体的后天之本。所有的饮食疾病，如消化不良、食欲不振、脾胃不和、面色萎黄、消瘦等，都是因为脾的问题。

芋头入脾胃经，能补脾土。所以建议可以经常吃一些芋头之类的“土”食物，尤其是平时肠胃不好的人。

久而久之，能逐渐健脾胃，增强脾胃的消化功能，使人胃口好，消化能力强，逐渐变成“肥白”。

现代研究发现，芋头中含有丰富的粘蛋白皂甙和多种微量元素，能促进食欲，帮助消化，提高机体抗病能力。

然而芋头虽好，却不是人人都能吃的。

芋头虽好，但这种人不宜多吃。

芋头富含淀粉，摄入体内后容易转化为糖分，不利于控制血糖。因此，糖尿病患者不宜多吃芋头。

再者，众所周知，芋头最常见的吃法是蒸或煮，然后蘸糖或加精盐调味。其中最著名的是“红糖芋头”。

此外，芋头糕、芋泥、桃芋头、柿子泥都是香甜可口的素菜。而且这些吃法都不适合糖尿病人。

综上所述，芋头可以提高抗病能力。最后提醒大家，芋头要煮熟了再吃，否则容易引起腹胀、停滞等消化不良。