去掉黄脸婆，可以试试枸杞酒酿鸡蛋！这种养生炖菜怎么做？

先把酒倒进壶里。然后把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。然后将搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒中，再次搅拌均匀。然后点火加热，边加热边不停搅拌，让鸡蛋和酒融合。加热到60度左右(手感觉有点烫)加入适量红糖。继续搅拌，直到红糖完全溶解在酒里(当然酒不能煮)，就可以关火了。

很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A和E等。与酒醅同煮，还会产生对女性皮肤有益的酶和活性物质。每天一碗，让你的皮肤水嫩有光泽。枸杞是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起，可以促进营养物质的吸收，女性吃完脸更水润动人。

我身边有很多朋友都很喜欢吃枸杞酒酿的鸡蛋，但是不知道该怎么做。我们来看看这个方法是什么样的。又有哪些好的营养价值？

枸杞酒制作鸡蛋的详细步骤

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

2.枸杞洗净，用温水泡一会儿。

3.将酒倒入砂锅，放入枸杞，小火慢煮(煮的时候用勺子搅拌，防止锅糊)。煮沸后倒入打好的蛋液，用筷子快速搅拌几下，蛋液就变成蛋花了！

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