推荐潮州甜汤的四种美味方式
美味潮州甜汤1芋头红薯粉圆甜汤潮州甜汤材料
紫薯、红薯、芋头各半斤。
2红薯粉1磅
一点玉米粉
糖粉(根据个人对糖的喜好)
龙眼
冰糖
5片生姜
潮州甜汤:芋头红薯粉团
潮州甜汤的做法
1.蒸紫薯，红薯，芋头。
2.然后加入150g红薯粉和少量玉米粉、糖粉揉成面团。
3.然后戳成条状，切成块状(紫薯和芋头都是干的，揉成面团时要加水)。
4.放入煮沸的生姜桂圆糖浆中，滚动至粉红色小球浮起。加入冰糖即可食用。
好吃的潮州甜汤2？材料枸杞，雪梨和银耳甜汤潮州甜汤
大雪梨1000g，银耳120g，冰糖120g，枸杞适量。
潮州甜汤:枸杞、雪梨、银耳
潮州甜汤的做法
1.雪梨洗净，切成大块。
2.我用了大块的冰糖。
3.将银耳浸泡，去银耳根，枸杞洗净备用。
4.向锅中加入2000克水。水开后放入银耳10分钟。
5.加入冰糖、雪梨、枸杞(梨:水= 1: 2)。
6.小火煮1小时左右，水少了1/3左右。
好吃的潮州甜汤3？草莓银耳雪梨甜汤潮州甜汤材料
草莓200g，雪梨1个，银耳一个，水适量，蜂蜜1勺。
潮州甜汤:草莓银耳雪梨汤
潮州甜汤的做法
1.雪梨切块，银耳用手撕成小花，放入锅中用清水煮沸。关小火，继续煮30分钟。
2.草莓纵向切片，加入煮好的银耳梨汤中，关火。
3.待温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽可口的草莓雪梨银耳汤就做好了。
好吃的潮州甜汤4？花生、红豆、小圆子甜汤、潮州甜汤材料
蒸红薯100g，糯米粉50g，花生，红豆，红糖。
潮州甜汤:花生红豆汤圆
潮州甜汤的做法
1.蒸红薯100g和糯米粉50g的比例大致是2: 1，基本不用加水。如果觉得成不了面团，可以用手加点水揉一揉。接下来，把面团揉成小球。
2.提前煮一锅花生红豆甜汤。红豆花生提前泡一晚上，很好煮。
3.将红薯饺子放入沸水中煮至漂浮。可以拿出来用凉开水泡一下，会让饺子的味道更Q~吃的时候直接放入煮好的甜汤里。
广府糖水和潮州甜汤甜品大致分为甜品和广府糖水，因地域不同，名称也不同。广府人叫他们？糖水？，外人统称？甜点？，而潮州人则称之为？甜汤？。
广府人的糖水一般指绿豆沙、红豆沙、红薯糖浆、银杏腐竹、蛋莲子、芝麻酱、核桃酱等。洋人的甜品指的是五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅贴，豆腐脑之类的。
潮州人的甜汤是指芋头汤、瓜芋头糊、糯米粥、地瓜、绿豆爽口、豆米包、清心丸、糊烤银杏、红豆汤、绿豆汤、鸭母蛋等。
相比广府甜品，潮州风味更浓，甜味更重，而粤菜风味较淡，甜味较轻，注重食疗效果。此外，广府人吃糖水是为了达到润泽温润的效果，潮州人的甜汤多作为饭后甜点，只是为了吃的快感。以绿豆甜品为例。潮州的绿豆汤，只需要把绿豆煮到开花，就可以加糖吃了，但是广府人讲究把绿豆煮到开花。沙子？还加入陈皮、海带或香草等辅料中和绿豆的凉性，食用后还能清热解暑。
潮州甜汤里，有的一年四季都有，有的是季节性的，绿豆一年四季都很清爽。是绿豆浸泡去皮去壳，用白糖和粉水熬制而成的甜汤，红薯也是一年四季的常备甜食。潮州有一种甜品叫清心丸。先将薏苡仁、柿饼片、凉粉、黑木耳、蜜饯冬瓜条、山药、百合、竹芋分别煮熟，用凉开水浸泡，出售时各取适量，放入糖汤中煮，吃起来香甜爽口。清心丸有清热润肠、利尿、润心肺的功效，夏季常卖。
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