什么是健康饮食？揭秘11大健康食品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米第一”之称。体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说:“粟是最养人的。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见，长寿老人喜欢小米是有道理的。长寿的四大“秘诀”已经介绍过了。令人惊讶的是，这些“美食”很普通，却很少有人相信吃这些普通的食物能长寿，有香味的人也很难坚持。

2.大白菜

大白菜，普通菜，老人，最爱。大白菜好吃，劳食两用。国画大师齐白石先生有一幅白菜图，是“菜中之王”，赞“百菜不如白菜”。老人常说:“吃半年白菜，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于消除疾病，延年益寿。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用功效来说，大白菜可以养胃、益肠、解酒、通便、降血脂、清热、防癌。

3.粥

粥易于消化吸收，具有和胃健脾、清肺热的作用，

4.苹果公司

每天吃一个苹果可以大大降低阿尔茨海默病的风险。苹果中含有的槲皮素不仅有消炎作用，还能阻止癌细胞的发展。苹果还含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体免疫力和心血管功能。

5.鱼

关心心脏健康的人应该多吃鱼，每周做三次鱼菜或每天吃30克鱼，可以降低50%的中风风险。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人患心血管疾病的比例比很少吃鱼的人小得多。

6 .大蒜

大蒜不仅可以预防感冒，还可以降低胃癌和肠癌的风险，增强消化功能。此外，大蒜还能净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

7.豆腐是老年人喜爱的食物。

老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《生活情趣饮食谱》说:“随处可制，贫富易聚。如果问广大素食者，也可以吃肉。冬月受冻者，尝美优。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康、美容和智力开发。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。

8 .草莓

只要多吃草莓，就可以充分补充维生素C，草莓还富含铁，可以提高免疫力。草莓中的染色物质和精油可以形成特殊的酶来预防癌症。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，不仅可以保护基因结构、预防癌症，还可以改善皮肤、增强视力。

香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有多种微量元素，能阻止糖分快速进入血液，其中镁含量丰富。吃1根香蕉可以满足人体24小时所需镁的1/6。