春夏有哪些养生食谱？

春天是调理身体五脏的好时候。根据中医“重四时”的原则，春季补五脏首先要补肝。俗话说，药补不如食补，养肝也是如此。介绍几种春季养肝的方法。1，以脏补脏，先鸡。鸡肝味甘性温，能补血养肝。是养肝的好食物，比其他动物的肝脏有更强的养肝作用，还能暖胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3个，大米100克，一起煮成粥。可用于治疗肝血虚、饮食不节、眼睛干涩或流泪的中老年人。此外，对于四肢麻木的老人，也可将鸡肝5片，天麻20g，每天蒸一次，连蒸半个月，即可见效。2、要品肝，醋是首选。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血压肝阳上亢患者杨灿每天服用40毫升醋，用温水稀释，或用醋浸泡鸡蛋或大豆，有良好的效果。平时因气闷而肝区疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速缓解疼痛。3、肝血、鸭血。鸭血营养丰富，肝主藏血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g，与粥同食，可滋补肝血，有助于治疗贫血，也是肝癌患者的护肝佳肴之一。4、疏肝养血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等功效。，常用于肝气郁结并发胃病的辅助治疗。夏姬夏季的饮食是基于夏季的气候特点。因为夏季气候炎热，容易伤津耗气，所以经常可以用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药可除之，食可随之”和“五谷、肉类、果蔬皆可食用滋补”的说法。名医李时珍特别推崇药粥养生。他说:“每天吃一大碗粥，空腹的话，精力充沛的时候就做好了。滋补品不细，也很软腻，和肠胃兼容。也是最奇妙的饮食。”药膳粥适合老人、小孩和脾胃功能较弱的人食用。夏季喝粥应以补气清热、健脾养胃为主。下面是一些典型的夏季粥。绿豆粳米粥:绿豆60g，粳米100g。将绿豆用温水浸泡2小时，然后加入1000 ml清水，用粳米煮粥。这种粥每天早晚各吃一次，有清热解毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和小孩食用。苦瓜菊花粥:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净，去瓤，切成小块。粳米、菊花洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后将苦瓜片、冰糖放入锅中，用小火煮至米粥粘稠。此粥能清热解暑、止痢解毒，适用于中暑、烦渴、腹泻的辅助食疗。避免同时吃潮湿、辛辣、油腻的食物。西瓜皮粥:西瓜皮100g，大米50g。将西瓜去皮，切成丁。将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮用武火煮沸，再用小火煮成粥，加入白糖，具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可预防中暑。