农村幸福医院的老人食堂可以无证开吗？

根据相关法律规定，无论在城市还是农村，食品经营场所都必须取得相应的食品经营许可证，才能合法开业。农村幸福医院的老年食堂也不例外。作为提供餐饮服务的场所，需要取得食品经营许可证才能正式开展经营活动。这是为了保证食品安全卫生，保障老年人的健康权益。幸福医院老人饭堂未取得食品经营许可证，属于无证违法。符合相关规定并办理合法证照后方可开业。