如何挑选石斛最好？

石斛是一种常见的中草药。我们服用石斛可以有很强的治病养生的作用，所以大家都会对石斛很熟悉，有助于我们预防疾病。所以如何挑选优质的石斛是很多人的疑问。我们来看看石斛的情况。

形状辨别

石斛是一种非常健康的优质中药材。大家平时吃石斛可以养生。一般来说，石斛的外观颜色为浅灰绿色。晒干后的每组铁皮石斛都在三至五圈之间，容易折断，但折断处的截面不是很平，有青草的香味，嚼在嘴里黏黏的。我们可以用这个方法来区分。

酿造鉴定

同时，我们也可以发现市场上有紫皮凤豆和铁皮石斛，它们的外观、气味和咀嚼后的感觉都很好。但是铁皮石斛经过热水浸泡后，汤色变成淡黄色，节与节之间有两厘米的距离，而紫皮凤豆经过热水浸泡后呈淡紫色，所以我们需要了解两种中药材的区别，从而帮助我们更健康地食用铁皮石斛。

显微鉴定

除了上述情况，在服用铁皮石斛时，还要注意的是，新鲜铁皮石斛茎的半径在1.4-1.5 mm之间，呈圆形，边缘不规则，每隔两三波总有一个较深的波状弯曲。角质层厚度6.5 mm，有一定纹路。所以这也是我们鉴别石斛的一个好方法，对身体有好处。

石斛大家都不陌生。现在很多人会服用石斛养生，对我们的身体非常好，可以有效预防疾病。但是，我们也要知道鉴别石斛的方法，这样才能更健康的吃石斛。我们需要知道鉴别石斛的方法。

市场上有很多假石斛，其中霍山石斛和铁皮石斛会出现很多“克隆体”。因为功效高，价值高，所以要仔细看价格昂贵的霍山石斛等石斛，以免上当受骗。真正的石斛是橙黄色的，但磨成粉后，石斛的茎是灰绿色的。

石斛茎的中下部呈扁圆形，略呈锯齿状，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。其茎表面金黄色或黄绿色，有光泽，节稍膨大，呈褐色。感觉很轻，而且容易碎脆，断面比较松散。闻起来很淡，吃起来却很苦。