全球鸡肉供应紧张！马来西亚宣布“禁令”，新加坡“国食”告急。

首先，从月度全球食品价格报告来看，肉类指数一直呈上升趋势，3月份达到历史新高。

涨幅最明显的是禽肉价格。

其次，影响禽肉价格上涨的原因主要有两个:

一是俄乌冲突后，乌克兰出口一度中断，影响供应下降。加上各国保护主义情绪上升，鸡肉出口开始收紧；

二是北半球禽流感肆虐，大量家禽被扑杀，使得禽肉供应量下降，价格上涨。

最近全球鸡肉供应问题再次升级。

一是多国爆发禽流感，数千万只禽鸟被扑杀。

事实上，从去年开始，欧洲一些国家、日本、韩国等地出现了禽流感疫情，导致大量家禽被扑杀，引发市场收集。

比如去年6月165438+10月，韩国发现高致病性禽流感病毒后，短时间内开始迅速传播。

一直持续到今年。

到今年4月，加拿大食品检验局报告魁北克发现4例高致病性禽流感病例，同时美国、法国、日本等国也发生疫情。

日本北海道一家养鸡场爆发禽流感后，52万只鸡全部被扑杀。

法国也遭遇了史上最严重的禽流感疫情，禽流感疫情报告超过1，000起，约8%的蛋鸡被扑杀。

据美国相关报道，自2015以来，今年美国农场发生了最严重的禽流感疫情。截至目前，美国约24个州出现疫情，3800万只鸡被扑杀。

二是全球鸡“紧张”，价格上涨。

作为世界上消费量最大且总是最便宜的肉类，鸡肉正在经历一波价格上涨。

受通货膨胀、贸易保护主义和禽流感的影响，许多国家的鸡肉价格都在上涨。

美国全鸡价格大幅上涨，价格突破近10年以来新高。许多美国居民声称他们很快就买不起鸡肉了。

为了省钱，美国居民开始寻找其他替代品。

英国的鸡肉价格也有所上涨，与去年相比，一只鸡的价格上涨了8%。

一些餐馆甚至考虑从菜单上取消鸡肉菜肴。

第三，马来西亚颁布禁令，新加坡“国食”告急。

在这种情况下，许多国家像开放食品保护主义一样，进一步收紧了鸡肉的相关出口。

例如，今年4月马来西亚的食品价格达到了2017年以来的最高水平。

因此，为了抑制国内鸡价上涨，宣布从6月1日起，停止每月出口360万只鸡。

这一禁令引起了邻国新加坡的“紧张”。

鸡肉是新加坡消费最多的肉类，人均消费超过70公斤。在新加坡市场，超过65，438+0/3的鸡肉来自马来西亚，而整只鸡几乎完全依赖马来西亚的供应。因此，这一禁令给新加坡的食品市场带来了很大的影响，许多消费者赶在禁令实施前到超市囤积新鲜鸡肉。

被称为新加坡国菜的“海南鸡饭”可能面临原料短缺。有酒店老板表示要提高海南鸡饭的价格，甚至有酒店表示要倒闭。

为了缓解这一危机，新加坡准备从巴西等国寻求冻鸡进口。

数据显示，新加坡4月份鸡肉价格上涨10.39%，根据预测，鸡肉价格涨幅将继续在4%-6%之间。

然而，与国际鸡肉价格大幅上涨相反，国内鸡肉价格相对稳定，国内肉鸡产量稳步增长。预计未来大幅波动的可能性不大。

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