广式药膳鸡爪的做法

鸡爪8党参1枸杞20当归4片龙眼肉10红枣4片。

用广药和药膳鸡爪浸泡鸡爪的步骤

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步骤1

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把材料洗干净，红枣去壳没那么生气。除了枸杞，加点水浸泡药材，然后开始做鸡爪。

第二步

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鸡爪剪去指甲后洗净，放入有冷水的锅中，加入姜片和少许料酒，煮开后取出，洗干净放凉。

第三步

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第一种方法:只需将药材和草药浸泡在水中，加入1000ml的水煮20分钟，加入鸡爪煮10分钟，再小火煮25分钟左右，加入枸杞煮5分钟，加入适量盐调味后取出即可。第二种方法:将药材和药水一起放入炖锅，鸡爪也放进去，放入水中炖2小时，出锅前5分钟加入枸杞和盐。