喝养生茶需要注意什么?
1,菊花
菊花放得越多,茶就越“衰”
菊花味甘、苦,性微寒,所以有疏风清热、清肝明目的作用,而且很多“上火”的人喜欢喝点菊花茶“降火”。
切记:脾虚胃寒者不宜饮用,菊花有降血压的作用。血压正常和血压低的人不要天天喝。喝的话,一次不要喝三朵以上。
2.胖大海
胖大海可以天天喝吗?
很多人声音嘶哑,首先想到的就是泡一杯胖大海。中医认为,胖大海性寒味甘,能利咽开嗓。但胖大海性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。
记住:胖大海不是站着喝的。两三天适量饮用,症状好转后不要再喝。如果症状没有缓解,就戒酒几天。胖大海摄入过多会导致血糖升高,糖尿病患者要慎重饮用。
3.枸杞
喝枸杞水保护眼睛?
枸杞富含胡萝卜素和玉米黄质,被誉为“明目”。但专家提醒,玉米黄质不溶于水,仅仅通过简单的冲泡很难将枸杞中的营养成分“提取”出来。
记住:做菜的时候,不妨用枸杞做食材,放在粥里、菜里,嚼起来吃。爱喝枸杞水的人不要“只泡不吃”。体质偏热的人不宜多吃。
4.柠檬
柠檬水最能补充维生素C?
新鲜柠檬含有维生素C、黄酮类等物质。高血压和心血管疾病患者长期饮用,对身体有益。然而,新鲜的柠檬切片,只放一两片在杯子里。仅仅喝柠檬水很难补充维生素C。
其实《本草纲目》中有记载:“柠檬有生津止渴、祛暑之功。”能有效刺激胃酸分泌,增加食欲,帮助消化。
切记:最好选择新鲜的柠檬而不是干柠檬,用温水冲泡,会保存更多的营养成分。肠胃不好的人经常喝泛酸,建议饭后喝或少喝。
5、玫瑰
玫瑰花茶可以用来美容吗?
玫瑰含有300多种化学成分,如芳香醇、酚、含油精等。它的气味可以缓解压力,放松心情,有利于调理气色。
专家认为,目前通常是将干花瓣浸泡在水中。日晒后营养成分有一定程度的流失,不能像网上上传的那样直接给皮肤提供营养。
记住:用新鲜玫瑰花瓣冲泡时味道更好。另外,玫瑰花茶可以活血化瘀,月经血多的女性要少喝。
6.正确喝茶
1,泡茶之道
(1)非发酵茶的冲泡方法
最常见的非发酵茶是绿茶,其余还包括龙井、毛尖等茶类。这种茶的特点是保留了茶叶的天然物质,茶多酚、维生素等营养成分损失较少,具有降脂减肥、消毒抗菌、提神解乏等功效;这种茶的制作方法有两种,一种是先烧水再加茶,一种是先放茶再加水。两种方法都要求开水的水温控制在75-90℃之间,水温不能过高或过低,因为水温过高会破坏茶叶的营养成分,影响口感。
(2)发酵茶的冲泡方法
半发酵茶主要指乌龙茶,按发酵程度可分为轻发酵和重发酵,而全发酵茶包括红茶、普洱茶等。这种茶性温,不伤胃,有一定的保健作用。半发酵茶和全发酵茶适合用开水冲泡,浸泡时间控制在60秒左右。因为发酵茶经过了萎凋、揉捻、切丝、发酵、烘干等工序,沾染了较多的灰尘,所以第一次和第二次浸泡都是洗茶过程,这两种茶都不适合饮用。
2.根据季节选择合适的茶。
春天适合喝花茶,花茶有助于驱散冬季积聚在人体内的寒邪,促进人体阳气生长,缓解春困。
夏天多喝绿茶。绿茶味苦寒,有清热解暑、解毒杀菌、促进消化、增强胃肠功能的功效。
秋天适合喝绿茶。绿茶性温,能帮助人体彻底消除余热,提神醒脑,使人神清气爽。
冬天适合喝红茶,又甜又暖。喝红茶可以促进体内血液循环,祛除体内寒气,使大脑供血充足,起到滋补作用。
3、喝茶不宜空腹
茶含有咖啡因。如果空腹喝茶,茶道会吸收过多的咖啡因,容易导致心跳加快、心慌、尿频等不良反应。时间长了,还会影响人体对维生素B的吸收,而茶睡会稀释胃酸,抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至引起心悸、头痛、胃部不适等“茶醉”现象,还会影响蛋白质吸收,容易引起胃炎。
4、最好不要喝新茶。
新茶存放时间过短,含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质,对人的胃肠黏膜有强烈的刺激作用,容易引起胃部问题,所以要少喝新茶,尤其是存放不到半个月的新茶。
5.饭后不要马上喝茶。
茶叶中含有大量的单宁酸。鞣酸进入体内会与食物中的铁发生反应,形成不溶性的凝块,而茶叶进入食物正在消化的胃中,容易稀释胃液,影响食物消化吸收,所以最好不要饭后立即喝茶,最好一小时后再喝。
6.吃药的时候不要喝茶。
茶叶中的单宁和茶碱可以和一些药物发生化学变化。因此,服用催眠镇静类药物、含铁补血类药物、酶制剂类药物、含蛋白质类药物时,不要用茶叶服用。茶叶中的茶多酚容易与铁发生反应而沉淀,从而影响药效。