你甚至不知道全麦食品有这么多好处。
适合吃五谷杂粮的人1。糖尿病患者；
2.在冠心病、中风等心脑血管疾病患者中，五谷杂粮中的膳食纤维也能更好地降低血脂；
3.癌症患者或有癌症家族史的人，尤其是肠癌、胰腺癌、乳腺癌、宫颈癌等。；
4.酗酒者由于缺乏维生素B1，容易患脚气病；
5.孕妇，全谷物食品可以更好的控制孕期血糖，提供更多的叶酸等维生素，防止胎儿畸形；
6.肥胖者；
7.便秘的人；
8.其他需要长期保持健康的人群。
但需要特别提醒的是:患有胃病的老年人可能需要适当减少全谷物食物的比例，以免因食物过于粗糙而加重胃病。
你买的全谷物食品都靠谱吗？要制作真正的全麦饼干或全麦面包，原料中必须含有一定比例的全麦面粉，根据不同国家的规定，这一比例在30%到90%不等。这主要是照顾不同消费者的口味。如果可以接受的话，100%全麦面粉做的全麦面包是最健康的。
一些国家会在这些产品上标注特殊的“全谷物”标签，以规范生产，提醒消费者选择更健康的食品。中国全谷物协会也在努力做标签，相信很快就能在超市买到真正方便美味的“全谷物食品”。
在中国，有些包装标榜为“全麦饼干”，但实际上只是完全由“小麦粉”制成的饼干，或者100%的精制谷物，并不是真正的“全谷物食品”。而由“小麦粉”和“麸皮”制成的“全麦面包”并不是真正的全谷物食品，只是比白面包好一点点而已。每个人都必须睁大眼睛。
如果你不放心你买的东西，我们会自己做五谷杂粮，吃起来比较粗糙，不容易做的好吃。
将糙米、燕麦、荞麦、红米、黑米、白米按一定比例混合制成“二合一米”、“杂粮米”或“五谷米”是不错的选择，每天食用都没有问题。如果觉得干饭不好吃，可以考虑自己做五谷豆浆，八宝粥之类的。
小麦制品，可以买全麦面粉(外观微黄粗糙)和白面粉按一定比例混合，在家里做全麦馒头、全麦馒头、全麦面包，都是不错的选择。
从健康的角度来说，面食中全麦面粉的比例越高越好，但要注意口感是否可以接受。另一方面，也要警惕为了追求口感而添加过多的糖和油。
选择全谷物食品就是选择健康！