醋真的能软化血管吗？

近年来，醋的传说引人入胜。据说喝醋可以软化血管，所以“醋泡鸡蛋”、“醋泡黑豆”、“醋泡花生”等食物很受欢迎。

有人认为醋有软化血管的作用，主要是因为醋的酸性作用，比如日常生活中把骨头、鱼骨浸泡在醋中软化。但是人体本身就是一个非常强大的缓冲系统，醋只有分解成二氧化碳和水才会进入血液。二氧化碳和水是中性的。

换句话说:无论喝多少醋，代谢入血后都不会软化血管。不仅如此，由于醋的成分是醋酸，具有腐蚀性，过量食用会灼伤胃黏膜和食道。所以要想预防血管疾病，重点还是要加强运动，清淡饮食！而下面这些和醋有关的“传说”都是谣言！

1，熏醋预防感冒？

“醋酸可以杀菌，经常抽醋可以预防感冒。”每当流感季节，有的家长就会用炒锅，抽点醋，讲“预防感冒”的大道理:这种方法很不靠谱！媒体上有过一个实验调查，用熏醋的方法检测一个密闭房间的细菌数量。相比较而言，熏醋对室内细菌的减少没有显著作用！呼吸专家表示:我们平时吃的食醋只是弱醋酸，没有明显的氧化作用，根本破坏不了病毒结构。预防感冒，首先要开窗通风！而不是关门窗抽醋。

2、鱼刺卡在喉咙里喝醋？“被鱼刺卡住喉咙了？别急，喝点醋把鱼刺软化，咽下去就行了。”就是这个谣言，让很多小事变成了大事。真相:醋确实有软化鱼刺的作用，但是当鱼刺卡在喉咙里的时候，你喝的醋只能在喉咙里停留很短的时间，对软化鱼刺的作用不大。当鱼刺卡在喉咙时，千万不要强行吞咽任何东西。如果鱼刺比较小，可以用镊子取下来。如果很大，要及时就医。