每天生吃核桃有什么作用？
核桃可以防止细胞老化，健脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还含有特殊的维生素，不仅不会升高胆固醇，还能减少胆固醇在肠道的吸收，适合动脉硬化、高血压、冠心病的人食用。经常食用核桃，可以润肤乌发，防止头发过早变白、脱落，具有补气血、止咳化痰、润肺补肾的作用。感觉累了就嚼点核桃，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃有深色的毛，秋冬吃核桃是最好的季节。因为核桃属于干粮之类的食物，形状和人脑很像。如果坚持吃几个月，头发会变黑，每天用量4-5根。一天不用吃太多，但是每天坚持吃。
多吃核桃有什么好处？吃核桃的好处:
1，降低乳腺癌风险
西弗吉尼亚州马歇尔大学医学院的实验表明，实验鼠每天吃2盎司核桃，比不吃核桃的老鼠患乳腺癌和肿瘤的可能性小。
2、降低患抑郁症的风险。
核桃富含ω-3脂肪酸，可以降低抑郁症、注意力缺陷多动障碍(ADHD)、癌症和阿尔茨海默病的风险。
3.降低患糖尿病的风险。
哈佛大学公共卫生学院的一项研究表明，坚持每周吃五次坚果的女性患二型糖尿病的风险降低近30%。
4、含有促进心脏健康的抗氧化剂
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究表明，核桃含有高质量的抗氧化剂，可以保护心脏功能的健康，预防心脏功能疾病。
5.减少压力
去年发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究表明，核桃中的核桃油可以降低静态血压，饮食习惯的改变可以更好地帮助我们的身体应对外部压力。
吃核桃有什么好处？吃核桃的好处和禁忌；
核桃怎么吃最健康？核桃仁中含有的脂肪虽然是不饱和脂肪酸，有利于清除胆固醇，但脂肪本身热量很高。如果吃多了，不能充分利用，就会被人体储存为胆固醇，结果适得其反。
一般来说，每天摄入的核桃重量应该在20-40克左右，相当于4-5个左右的核桃。同时要适当减少其他脂肪的摄入，避免摄入过多的热量。
另外，有些人喜欢剥开核桃仁表面薄薄的棕色皮，会损失一些营养成分，所以不要剥开这层薄皮。
核桃很生气，含有大量油脂。吃多了会让人上火生病。上火、拉肚子的人不宜食用。
新鲜核桃的蛋白质含量在储存初期与干核桃相差不远，但储存一段时间后，你会发现差别很明显。鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸含量均高于干核桃，因此干核桃受高温、光照、通风等因素影响，大大加速了氨基酸的流失。