空心菜的功效与作用

1.减脂减肥

空心菜热量极低，其烟酸和维生素C能降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，从而降低血脂。经常食用还可以抑制脂肪的吸收，从而达到减脂减肥的效果。

增强抵抗力

保护牙齿

空心菜富含纤维和许多绿叶。当我们咀嚼这些纤维和树叶时，也是对牙齿的一种保护，可以避免龋齿。

缓解便秘

空心菜含有大量的钾和氯，可以帮助人们调节体内的水分平衡，使肠道充满水分，减少食物在肠道内的堆积，从而减少便秘的发生。

5.美容护肤

空心菜含有丰富的纤维素，可以帮助食物消化，促进体内毒素的排泄，从而减少色素沉着，使面部皮肤白皙细腻。此外，空心菜还含有叶绿素，可以清洁口腔，防止口臭，滋润皮肤。它被称为绿色精灵，是一种美容产品。

保护神经系统

空心菜富含钾，能有效利用蛋白质修复受损组织，保护中枢神经系统不受损伤。因此，经常食用空心菜可以保护神经系统。

降低血糖

菠菜中有一种紫色的韭菜，含有大量的胰岛素，可以有效降低血糖。因此，高血糖患者经常食用菠菜有助于降低血糖含量。此外，菠菜也被视为高血糖患者的减肥蔬菜。