兔肉有脂肪吗？兔肉的功效与作用。
兔肉有脂肪吗？
兔肉脂肪含量低。兔肉的脂肪含量每100g只有2.2g，低于猪肉(37g)、牛肉(4.2g)、羊肉(14.1g)。猪肉脂肪含量最高。即使是瘦肉，每100克也占28克隐形隐性脂肪。
兔肉的功效与作用
1.祛病强身:中医认为兔肉性凉味甘，入脾、胃、小肠，可治脾胃虚寒引起的饮食，减轻疲劳；滋阴润燥，可治阴血不足引起的口渴、饮酒过度、大便不畅、身材消瘦；清热凉血，可治血热引起的吐血便血。
2、教育类:兔肉中含有人体无法产生的不饱和脂肪，尤其是大豆卵磷脂。每100g兔肉中含有1652mg，是人体脑组织体细胞生长发育所必需的关键营养元素。因此，经常吃兔肉有利于孩子的智力生长发育，也有助于避免阿尔茨海默病。
3.美容护肤:兔肉中的脂肪率不高于2.1%，低于瘦猪肉(6.5%)、牛羊肉(6%)、牛肉(7.7%)、鸡胸肉(75%)；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，比牛羊肉(0.3%)和鸡胸肉(0.4%)都少，所以经常吃兔肉不容易长胖。兔肉中含有B族维生素，尤其是维生素b3，不仅能促进营养物质的转化和产生，还能祛除皮炎，避免皮肤光滑，使皮肤鲜嫩光滑。
兔肉的功效与作用
4、保健:胆固醇不溶于水，不溶于稀碱和稀碱，不能皂脚，堆积在胆管中极易产生胆结石，堆积在血管内壁极易导致动脉粥样硬化，且极易引发心血管疾病、心脑血管疾病。兔肉中胆固醇含量仅为0.05%，少于鸡胸肉(0.09%)、牛羊肉(0.14%)和生猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者的理想食品。
兔肉的功效与作用
5、脾胃:肉和肌肉组织鲜嫩可口，烹调时熟得快，吃后消化吸收快，非常容易消化吸收。兔肉吸收率为85%，高于生猪肉(75%)、牛羊肉(55%)、鸡胸肉(50%)。非常适合患者在患病和康复期间服用，帮助患者尽快恢复精力。是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者及体质虚弱者的理想滋补保健食品。
兔肉会胖吗？
适量吃兔肉不会导致肥胖。兔子是运动量很大的动物，所以兔肉中有很多肌肉成分，肌肉主要由蛋白质组成。蛋白质分解成氨基酸，被人体吸收，用来合成自身的蛋白质。不属于能量物质，被列为非育肥食品。但是需要注意的是，兔肉中的脂肪虽然比较少，但是还是有一定含量的。如果过量使用，会造成脂肪的堆积，有可能发胖。避免暴饮暴食是必要的。
兔肉会上火吗？
兔肉不会上火，味甘性凉，有滋阴润燥、补中、清热凉血、解毒的功效。兔肉含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸。适用于老人、儿童及体质虚弱、气阴两虚者。常配党参、山药、玉竹、百合等炖汤。可用于治疗胃热引起的呕吐、便秘、清热生津和胃。水痘和麻疹的孩子，吃兔肉可以帮助排毒和透疹。也适用于糖尿病患者的食疗，可生津止渴。但如果大量使用辣椒、姜、蒜、茴香等香料来炖兔肉，就会导致上火。