我能用茶壶泡什么茶?茶壶用什么茶好?
茶壶能沏什么茶?
该茶壶适用于冲泡任何茶叶,如白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。但它的缺点是不透明,无法观察茶汤的颜色。补救的话,最好用水晶杯作为公正的马克杯,可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。用茶壶冲泡太平猴魁等特种茶时,看不到茶叶立于水中的姿态。最好用玻璃杯。
茶壶最适合制作半发酵茶或全发酵茶。比如:铁观音,冻顶乌龙,或者普洱,单枞。因为紫砂壶保温性强,不宜用来泡绿茶,因为加热时间长,会破坏绿茶中的维生素。龙井、毛峰等绿茶是不能用茶壶冲泡的!
茶壶用什么茶好?
1,茶壶泡茶,一般壶音频高,适合泡茶香气重的,比如绿茶;壶声稍低的,以乌龙茶、铁观音等口味较重的茶为佳。
2.容量在200ml以下的扁形茶壶最适合喝铁观音,因为茶壶能在瞬间达到很高的温度,正好满足铁观音的冲泡要求。
3.普洱茶和红茶需要较长的保温时间,最好用250ml左右的深窄茶壶喝普洱茶和红茶。
4.250ml左右的广口茶壶是制作绿茶的好选择,因为绿茶不适合长时间高温浸泡,要求茶具必须尽快散热。
茶壶适合喝什么茶?
其实茶壶不选茶。任何一种茶都可以用茶壶冲泡,但相对更多的是用来冲泡乌龙茶和普洱茶。因为乌龙茶和普洱茶要求冲泡水温在95-100℃,而且高温需要较长时间才能突出茶叶的特点。茶壶保温能力好,可以让乌龙茶和普洱茶的香味不容易流失。所以冲泡这两种茶的时候,一般都是用茶壶。
乌龙茶选择茶壶时,一般选择扁腹、较小的紫褐色茶壶;做普洱茶的时候要用朱红色的茶壶,壶腹大,容量大。但这不是绝对的,可以根据个人喜好灵活掌握。
紫砂壶开壶时,如果是好的紫砂壶,要用细毛刷将外壁和内壁清理干净,然后用茶叶浸泡3-5次,直到没有泥腥味为止。如果是用来冲泡普洱茶,那就泡普洱茶;如果用来冲泡乌龙茶,不用太好的茶叶,用绿茶泡就可以了。最好一天换一次水,一两天换一次茶。
此外,紫砂中的朱砂一般目数高、密度大,对高香茶的香气吸附损失小,是乌龙茶的最佳伴侣。朱泥壶适合在安溪冲泡铁观音,能顺利释放铁观音的茶韵和花香。如果是专门品茶的,建议选择100-200ml的小壶。段泥更适合冲泡绿茶、台湾省包装茶、乌龙茶等。
普洱茶讲究“一壶一茶”,即一个茶壶只用来冲泡一种茶,用普洱茶冲泡的茶壶不要用来冲泡乌龙茶,以保证茶的纯正口感。
选购茶壶的注意事项
1,先看壶的外观是否完整,有无破损,再用手摸,看内外是否光滑。
2.把锅放在一个平面上,看看锅底是否平。看壶嘴、按钮、手柄是否“三点一线”。
3.轻轻转动盖子,看看是否感觉光滑。盖子和身体的间隙不能太大也不能太小。
4.往锅里倒些水,看看水从壶嘴流出是否顺畅。