山药配什么吃最有营养？

在所有的滋补食物中，山药是最好的。它性温，富含粘蛋白，能保持血管的弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳的作用。嗓子不好的人绝对要多吃。与红枣搭配，可以加强健脾养胃的功效。红枣和山药的搭配有很多种，不管是蒸的还是煮的，甜的咸的都有。爱喝汤的人在煲汤的时候可以多放些山药和红枣。

2、山药配南瓜——降血糖

山药中的可溶性纤维有助于延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖升高的可能性，还有助于消化，降低血糖。南瓜含有钴、锌、铜、果胶等微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌。

能有效防治糖尿病、高血压、肝肾疾病，增强抗贫血和抗癌能力。所以两者结合不仅能更好的降血糖，还有助于健脾养胃。

3、山药配核桃——补中益气

山药味甘，是中医的“上品”药材。不仅有补肺健脾的作用，还有补肾填精的功效。肾虚的人都要经常吃。核桃具有补肾固精、利尿排石、润肠通便、温肺平喘的作用。常用于肾虚、腰痛、尿路结石。吃山药配核桃有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4、山药配枸杞——滋补

如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。用小米、山药、枸杞煮粥，非常适合内热、脾胃虚弱的人。能开胃养胃，有健胃消食、清热止渴、和胃安神的功效。

5、山药配鸭肉——健脾和胃

从口感上来说，山药的柔软和鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁奶嫩。山药富含多种营养成分，益肺止咳，健脾和胃，鸭肉是滋阴润肺，止咳化痰的佳品。所以两者一起做的汤，不仅好吃，还能健脾养胃，止咳化痰。

6、山药加莲子——健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人益肾的法宝。山药有健脾和胃、肺肾、涩精止尿的功效。莲子入心、脾、肾经，有固精止泻之功。同时服用，既能健脾，又能强肾。

7、山药配排骨——补肾益精

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。经常吃排骨有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有肥皂和粘液，有润滑和保湿的作用。

人民网-山药而这些是终身不会生病的。