合肥有什么特色小吃好吃？

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化背景，以及烤鸭、叶烤鸭的制作工艺。烤箱烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须用特殊的调味汁蘸它。这叫新鲜。甜而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。多么难得的美味啊！

第二，于

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。它真的是由公正的包青天创造的吗？当然不是，主要是因为他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，玉。味道很好，鱼大部分都是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。今天的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种珍贵的药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

第四，三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而成名。也是小时候一直忘不了的味道。每年冬天至日，家家户户都包粽子。籼米粉做的饺子，外皮酥脆，口味多样，一口下去鲜甜无比。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口奶奶炖的鸡汤，很爽口。

第六，吴鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切装，都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、盐都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃起来手不腻口不腻。