鸭子可以炖白萝卜吗？

鸭肉炖白萝卜是非常好吃的食物，尤其是冬天，经常吃，营养价值比较高。但是怎样才能把两者结合起来做出更美味的味道呢？可以参考方法。

一.方法/步骤

1，萝卜洗净备用。

2.将鲜鸭洗净备用。

烧开一锅水，把鸭子放进去，把水烧开。这一步主要是把鸭肉里的血煮出来。烧开水后，鸭子捞起上桌。

3、放少许油，大火七成热。(手上抹油就差不多了。)将鸭肉倒入翻炒，直到感觉到鸭肉变色。把锅端上盘子。

4、少许油，加热；将干红辣椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣放入锅中翻炒出香味(约一分钟)。将鸭肉和萝卜放入锅中，翻炒，加入适量的盐和生抽。这一步非常重要。先在这里加盐，等它慢慢品尝。翻炒五分钟左右，倒入清水，以溢出鸭萝卜为佳。盖上锅盖，大火烧开，再小火煨。期间一定要时刻注意水量，偶尔翻炒。把萝卜煮熟。

二、注意事项

加入鸭肉和萝卜后加盐，或者以后加水加盐，萝卜就没味道了。

步骤

1.鸭肉切碎，用姜酒焯一下。

2.煮沸出血的泡沫。

3.倒掉血水，洗净鸭块。

4.洗净备用。

5.白萝卜去皮切丁。

6.放入砂锅中，倒入适量的水。把它烧开，炖45分钟。

7.用盐调味。