黑鱼会做什么养生菜？

材料:黑鱼400克，西洋参40克，无花果100克，生姜5克，盐4克，花生油12克。

产量:1。去鳞的生鱼、鱼鳃，用水洗净并擦干。2.用姜和花生油将生鱼煎至微黄。3.将西洋参(西洋参)和无花果用清水洗净。4.西洋参切片。5.无花果修剪。6.加入适量的水，小火煨，加入所有的材料煮。7.等待水再次沸腾，用中火煮2小时。8.用细盐调味后即可食用。用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:清热解毒，润燥养阴。

营养分析:无花果含有多种人体必需的氨基酸、维生素A、B、C、E、生物素、钙、磷、钾等矿物质、柠檬酸、富马酸、琥珀酸、奎尼酸、脂肪酶、蛋白酶。无花果不仅可以做鲜果，还可以做菜。无花果可以用来治疗痔疮，喉咙痛，痢疾，排尿困难和外伤。无花果可以缓解眼睛疲劳，消除眼袋；能保持皮肤湿润有光泽。

禁忌:西方。

莲花龙凤卷

原料:鸡胸肉100g、黑鱼150g、火腿25g、厚朴片25g、荷花20g、蛋清20g、荷叶20g、黄酒10g、大葱5g、姜汁3g、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、猪油(1。

产量:1。将黑鱼宰杀，取鱼肉，分批切成长5cm、宽4cm的大切片，约16片，用葱姜汁、白胡椒粉、黄酒混合，去腥；2.将鸡胸肉切成火柴棍般粗的块，与蛋清、干生粉、味精、精盐混合，上浆，使鸡丝表面熟成一层薄薄的糊，低温放置30分钟，使其充分膨胀；3.将火腿辛夷和莲花瓣切片切丝；4.锅洗干净，烧热，用冷油滑一下，倒出来，然后烧热，放猪油，加热到油八成热，就是把鸡丝倒进去，散掉。然后玉华陀一生都会严谨治学，提倡少而精的处方药，每方只开几个药。在针灸方面，他反对取太多太多的穴位。华佗没有留下任何专著，这是中医的一大损失。据说华佗临死前把几本记录他一生从医经历的书送给了看守他的狱卒。狱卒畏法，华佗不逼，含泪焚书。华佗丰富的医疗经验就这样失去了。倒入蓝片拌匀，然后一起倒出沥油；5.原锅中放黄酒、少许汤汁、味精、精盐，水淀粉勾芡，再放入鸡丝、玉兰花片丝，铺在大鱼片上，再分别放入火腿丝、莲蓬丝，卷成16片，装盘(先涂上猪油，防止粘盘)；6.笼蒸五六分钟，捞出汤汁，将洗好的荷叶用开水烫一下，切成合适的大小铺在盘子上，荷叶上摆好鱼卷；7.将滗好的汤放入锅中，加入鲜味，用水淀粉勾芡使卤汁透明粘稠，浇在鱼卷上。用法用量:中餐和晚餐。

功效:润燥养阴，清热解毒，补虚养身，养血。

营养分析:每100g黑鱼含蛋白质18.5g，脂肪1.2g，氨基酸18种，如组氨酸、3-甲基组氨酸等。，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良、贫血等人群。西光一带的人们常把黑鱼当作一种珍贵的滋补品，用来催乳补血。乌鳢鱼具有祛风治疳、健脾益气、利尿消肿的功效，因此产妇、风湿病患者和营养不良的儿童常寻求乌鳢鱼作为辅助食疗。

禁忌:蛋清不能和白糖、豆浆、兔肉一起吃。