我想买纸包核桃。不知道新疆核桃和陕西核桃有什么区别？如何选择它们？
什么样的新疆薄皮(纸皮)核桃质量好？
新疆薄皮(纸皮)核桃品质较高，圆形大，壳薄而干净，出仁率高，子实体干，核桃仁片大，色白，含油率高。
那么，如何鉴别新疆薄皮(纸皮)核桃的品质呢？
鉴别新疆薄皮(纸皮)核桃的品质，主要是观察核桃仁。
新疆薄皮(纸皮)核桃仁丰满，其次是皱缩；核桃仁外皮颜色以黄白色为主，其次为暗黄色和棕黄色，有暗褐色斑点的“虎皮核桃”品质不佳。
新疆薄皮(纸皮)核桃仁洁白鲜嫩，其次是油渍“菊花心”。
另外，新疆薄皮(纸皮)核桃都是油油的，粘粘的，黑褐色的，有辣味的，说明核桃已经严重变质，不能食用。
然后就是品鉴。优质的新疆薄皮(纸皮)核桃都是当年的核桃，香气浓郁，味道鲜美醇厚，没有清真味，没有耗油味。
新疆阿克苏185纸核桃，产于新疆阿克苏建设兵团，因地名命名，故称185核桃。自五六十年代中共中央出兵新疆后，部队官兵大力发展边疆建设事业，185核桃就是在这样的情况下种植的。这是一个稀有的核桃品种，对土质、气候、环境要求很高。同一个品种的种子种在不同的地方，结出的果实也大相径庭。即使在新疆种植，差异也很大。而我们的185核桃是正宗的陆军官兵种的。这种核桃种了几十年，一直被军方严格控制。一直直接送到中南海和军队自用，很少在市场上销售。这两年开始慢慢卖，但是因为产量不高，供不应求，很难有钱买。
新疆核桃果实大而均匀，果形匀称，壳色鲜艳，仁味清香。新疆185团的核桃属于上品。这是中国最好最顶级的纸核桃。
核桃皮薄如纸，果肉白、嫩、不涩、饱满。新疆核桃是极品中的极品。一点也不夸张，皮薄如纸，口感极佳！
真正的薄皮！！
优势
皮薄如纸，果仁饱满，食用方便，没有明显的涩味。
劣势
因为皮太薄，运输过程中容易被挤压，所以不能保证100%完好无损。核桃是生的，很少有坏果。如果是正常现象，如果浙江的核桃小而精致，那么新疆的核桃粗糙而真实。
营养价值
核桃被誉为“营养的宝库”和“健康的朋友”。核桃属于坚果类水果，每年9月底成熟。鲜干皆可食用，口感醇厚，营养丰富，俗称“长寿果”、“智慧果”。核桃仁含脂肪65-70%，蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴。核桃油含有不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种油酸。
经常食用核桃可以强身健体、健脑养颜、延年益寿。新疆的维吾尔族人喜欢吃核桃，每天都吃核桃仁烤馕，既保证了营养，又方便快捷。在假期，我们招待亲戚和朋友。饭桌上除了抢羊肉，还有核桃葡萄干，配上美味，是生活的一大享受。阿克苏、喀什、和田等地有很多维吾尔族百岁老人。据专家分析，维吾尔族百岁老人的饮食结构相对简单，但他们能长寿，得益于经常吃核桃的好习惯。
美味多脂的核桃仁不仅营养丰富，而且具有特殊的医疗功效。《食疗本草》中记载，核桃仁脂肪中所含的亚油酸、亚麻酸能净化血液，清除血管壁的杂质，达到预防心脑血管疾病的神奇功效。也是治疗神经衰弱的辅助药，可延缓记忆力衰退，有健脑增智的功效。尤其是美容养颜中的保健领域，在《清宫故事》中有记载。据说慈禧太后到了老年，皮肤还嫩滑细腻，因为爱喝核桃奶酪。这个传说暂且不作考证，但不可否认的是，经常吃核桃可以延缓细胞氧化引起的衰老现象，缓解手脚冰凉，保持头发的光泽和青春容颜，既能美容又能养生。