面条腌制方法全集
面条腌料全集，经典番茄鸡蛋腌料
材料:西红柿6个，鸡蛋4个，葱末适量，蒜末适量，极鲜香精适量，胡椒粉少许。
工作方法
1.西红柿洗净，过顶，滚水，捞出去皮。
2.用手将去皮的西红柿掰成小块待用。
3、葱花和蒜末切好
4.将蛋液打匀，锅中倒入比平时多的油，加热至8分钟，然后将蛋液从高处倒入锅中，用筷子快速捏碎，变得金黄光滑，立即出锅待用。
5.锅中倒入平时用量的食用油，取一半葱花蒜末炒香，将西红柿倒入锅中翻炒至汤汁浓郁。
6、然后倒入之前炒好的鸡蛋，混合翻炒几下，加入适量的美味，翻炒均匀出锅。
7.将剩下的葱花和蒜末放在番茄鸡蛋肉汤上面。
8.锅里烧油，放适量花椒烧花椒油。烧好后，将辣椒过滤，将热油倒在葱蒜上面。
9.吃的时候搅拌均匀！
第二，海鲜打卤面
材料:一条墨鱼干、一小撮虾皮、一把干木耳、平菇和一个西红柿。
调料:两瓣蒜，姜，一品鲜，盐，酱油，生粉。
练习:
1，墨鱼泡一晚，泡好的水留着。
2.墨鱼切片，西红柿切片，平菇撕小块。
3、提前泡好的干木耳。
4.大蒜和生姜切碎。
5、锅中放油，放入姜蒜爆香，放入墨鱼条、虾米、木耳、杏鲍菇。将泡好的墨鱼原汁倒入锅中，放入西红柿，加入鲜味、酱油、盐和少许糖调味，小火炖至入味，最后倒入生粉汁勾芡，加入尾油勾芡出锅。
6、面条煮熟后放入碗中，倒入卤水即可食用。
卤面怎么做？1.卤汁面。
配料:盐、芝麻酱、酱油、醋、五香粉、鸡精、糖、榨菜、米豆芽丝、香油。
1，芝麻酱用香油洒，稍微稀一点，搅拌至无颗粒。
2、鱼春榨菜切沫备用。
3.将糖、五香粉、醋、酱油、醋、鸡精、榨菜、米豆芽丝放入洒出的芝麻酱中。
4、用盐调味，味道是咸的，因为面条没有味道。
第二，三鲜打卤面。
配料:面条(手工面最好，粗细均可)、西红柿、土豆、香菇、虾米、香菜、花生油、香油、姜末、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉。
练习:
1.西红柿、土豆、小蘑菇刨花洗净，切成小方块备用；
2.将干海藻浸泡在温水中。如果是干海藻，就切成小方块。注意不要把干海藻水倒掉。
3.锅里放适量花生油，先炒土豆、香菇刨花、干海苔，再炒西红柿，最后放适量清水和泡过干海苔的水，只有泡过干海苔的水才能放；
4.加入适量盐、鸡精、胡椒粉勾芡，然后打入鸡蛋，撒上芫荽粉，淋上香油。