有什么去香港一定不能错过的美食？

香港是祖国的东方明珠，有美丽的维多利亚湾，非常有趣的迪士尼，著名的海洋公园，当然还有很多不能错过的美食:

1.于丹芬。鱼蛋也叫鱼丸，细腻可口。鱼蛋粉是以光滑细腻的米粉为主料，以鱼干、猪骨汤为汤底，配以鱼蛋、牛肉丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，食材各有风味。

鱼蛋粉

2.鲜虾云吞面。云吞面，一种来自香港的鲜虾，就像上海的小笼包一样，是必尝美食的杰作。馄饨有婴儿的拳头那么大，馅料全是完好的大虾。面条应该是鸡蛋面，味道比较浓。汤面也很有讲究，要用猪骨、虾皮、鱼干做成。有了这些技法，才称得上正宗的港式云吞面。

虾仁馄饨

3.牛肉丸。香港牛肉丸以其多汁的筋和饱满的口感而闻名。周星驰的电影《食神》被夸张到可以当乒乓球打。传说清朝顺治年间，江南王家精心研制出特色牛肉丸。王家后人来到香港，牛肉丸成为香港著名的小吃，连英国女王也爱吃。牛肉丸通常用米粉烹制，或用虾、腰果和其他配料油炸，或用鹌鹑蛋和芙蓉丸油炸，这使它们外脆内嫩，香甜可口。

牛肉丸

4.龟苓膏。龟苓膏是由小鸡、土茯苓、生地、蒲公英、金银花等药材制成的中药冰品。因为味道比较苦，很多店家还在里面加入了甜豆沙，让这种中药有了甜味。香港天气炎热，吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。

龟苓膏

5.碗翅。香港常见的街头小吃之一，以前是街边的摊贩卖的，因为装在小碗里，所以得名。以前很多摊贩都是从饭店里拿一些零散的鱼翅，加入香菇、木耳、肉丝和放了味精、马蹄粉的高汤来煮。吃的时候一般会加入辣椒、浙江醋、香油等调料。也可以加入鱼和生菜丝。现在的碗翅以粉条为主，没有鱼翅成分，但风味依然不容错过。

湾仔池

当然，美丽的香港还是有很多好吃的。如果你去了，时间充裕，一定会让你流口水，流连忘返。