馒头加酵母是不对的。厨师会教你怎么正确做。又蓬松又柔软，好吃又好看。

说到馒头，大家都不陌生。无论是南方人还是北方人，都对馒头情有独钟。众所周知，所有好吃的馒头，吃起来都是蓬松的，软软的，很好吃。但也有不少网友表示做不出好吃的馒头。现在小哥哥就详细教你做馒头，保证你做出来的馒头简单好吃，软糯可口，大人小孩都爱吃，一熟就被抢光。

馒头准备配料:面粉、酵母、糖、温水。

生产流程:

准备500克面粉，加入5克酵母和10克糖，搅拌均匀，用270克温水和面粉O将面粉打匀，然后用手不断揉搓，最后做成光滑的面团。用保鲜膜或锅盖将面团盖上，直到两倍大。面团可以做成蜂窝。

2.把面团放在案板上，来回做。面团做的时间越长，馒头的味道就越好。将面团切成长条，最后用刀切成大小均匀的小块。

3.揉搓小剂量，最后做成圆饼。揉圆，用擀面杖擀出来，把圆擀成小饼。用刀将饼干均匀切成4块，将切好的4块对折。用筷子在折的中间轻轻一按，再用另一边的筷子一按，简单两步就做好了一个漂亮的馒头。然后特殊后面的小剂量可以通过退的步骤做成馒头。

4.将馒头放入笼中，醒发20分钟左右，蒸约15分钟。一个简单美味的馒头就做好了。

好吃提示:1，拌面最好用温水，用冷水拌面或者用热水烫面都不是正确的做法。凉水加面的馒头会硬，热水加面的馒头一点面筋都没有。用温水和面做的馒头最好吃，软软的。

2.做小剂量馒头时，筷子一定要按对。如果压的不对，馒头的形状会很奇怪。压馒头的时候最好按照看图的步骤来，保证不会出错。今天小哥哥的馒头做法就分享到这里。这样做出来的馒头不仅简单，而且看起来特别开胃。比外面很多早餐店的馒头都好吃。吃起来蓬松柔软，味道很浓。很适合做早餐，一上来就被抢。大人小孩都爱。