什么样的蔬菜减肥最有效？

如果你想通过吃蔬菜来减肥，那么首先推荐的蔬菜就是茄子。我们都知道茄子比其他蔬菜含硒多，所以对我们减肥有帮助。吃的时候可以把新鲜的圆茄子去皮切丝，加点盐和香油，凉透。硒有抗氧化作用，可以维持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病抗衰老的作用，还可以通过体内代谢起到抗癌的作用，吃茄子有助于减肥，大家可以试试。

黄瓜

黄瓜大家都不陌生。在平时，人们经常吃一些黄瓜来保持健康。首先，黄瓜含有维生素C、维生素B族和许多微量矿物质。营养丰富，生吃口感酥脆爽口。这是一种非常好的蔬菜。而且从营养学的角度来说，黄瓜皮营养丰富，应该生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后才能洗净生吃。用盐水泡黄瓜时，不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素的流失。这是一种吃饭需要小心的情况，但是我们可以通过坚持吃饭来减肥。