甲鱼汤用什么药煲汤?
甲鱼汤由土茯苓和无花果制成,方法如下:
材料:乌龟700克,排骨250克,鲜土茯苓300克,干土茯苓50克,无花果4个,陈皮1片,生姜3-4片。
步骤:
1.草龟要求摊主清理干净,切成块,去掉龟壳侧面的肥肉。
2、土茯苓去皮切块,猪骨切块洗净。
3.将水烧开,放入甲鱼和猪骨煮5分钟,去除血水。那就拿出来。
4.另外,加水烧开,放入土茯苓、猪骨、乌龟、生姜,加入黄酒、无花果、陈皮,煮20分钟。
5.高压锅自然减压后,小火煮30分钟,调味。