中老年人吃什么早餐最营养健康？

1.1，豆浆

早餐吃什么最健康？蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的癌症抑制和治疗能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。

1.2，牛奶

牛奶中含有钙、维生素、乳铁蛋白、共轭亚油酸等抗癌因子，具有防癌抗癌作用。早餐吃什么最健康？牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生；牛奶中的纯蛋白质含量高，经常喝牛奶可以美容养颜；牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽。

1.3，鸡蛋

鸡蛋被美国一家杂志评为“世界上最有营养的早餐”。该杂志称，鸡蛋不仅含有许多众所周知的营养成分，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，可以帮助人们抗氧化。

1.4，全麦面包

全麦面包含有大量的维生素、纤维素和矿物质。粗粮有利于人体肠胃健康，多吃不会发胖，反而会促进体内毒素的排泄，更有利于身体健康。

2.老年人早餐的健康原则

2.1，数量较少

研究表明，暴饮暴食有害健康，老年人每餐以八成饱为宜，尤其是晚餐。

2.2，多吃蔬菜。

新鲜蔬菜是老年人的健康朋友。它们不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还含有较多的纤维素，对保护心血管系统、预防癌症和便秘有重要作用。每天蔬菜摄入量应不少于250克。

2.3、食去杂。

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，广泛存在于各种食物中。为了均衡地吸收营养，保持健康，我们应该吃一点各种各样的食物。如果可能的话，每天要保留10种左右的主副食。