适合婴幼儿吗？
据史料记载，芡实最早见于神农本草经，被视为延年益寿的上品。
认为它具有“补中、祛暑、益气、强志、聪耳”的作用。
《本草纲目》认为芡实能“止渴补肾，治小便不利，遗精白浊，带下”。
现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，且易于消化。
赵石(药名慈氏)
芡实味甘，性平，无毒，滋补，固精，收敛，镇静。
主治:遗精、白浊、尿失禁、带下、腹泻、腰腿痛、神经痛、关节炎。
《本草经疏》说:“芡实，味甘而平，无毒，补脾胃，固精气。”
《本草百种录》进一步说:芡实黏涩，但滑润，故不伤燥。每一种补脾肾的药往往都是相反的，而这个是互补的，所以特别贵。
芡实大米知识介绍:
中医古书上说，芡实是老年人的好食物。具有“养而不涩”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选。芡实为睡莲科成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省，其他地区也有产。秋末冬初收获成熟果实，去皮，取出种子，洗净，然后去掉硬壳(外果皮)，晒干，生吃或用麸皮炒。
芡实米的营养分析:
1.芡实富含淀粉，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳质物质，保证体内所需的营养物质；
2.芡实能加强小肠吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡萝卜素的浓度；实验表明，血清胡萝卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。
芡实米适合人群；
一般人群都可以吃。
1.适用于妇女带下、肾虚腰酸、儿童体虚多尿、老年人尿频、早泄、慢性腹泻、慢性肠炎；
2.芡实有很强的收敛作用，不适合便秘血尿的人和产后的女性。
芡实米的食疗作用:
性平，甘涩，无毒，人脾肾经；
具有固肾敛精、健脾止泻、利湿补中的功效；
主治:腰膝酸痛、遗精、淋证、带下、大小便失禁、泄泻等症。
用于脾胃虚弱引起的反复腹泻:芡实粉30g，加白糖适量，水煎成糊状，每日三次，共10天。
芡实米的做法指南:
1.吃芡实，用文火炖至熟透，细嚼慢咽，起到滋补身体的作用；
2.芡实和鱼头一起吃，还有健脑的作用，可以治疗神经衰弱。秋季如何保证宝宝的营养？秋天是一个宜人的季节，空气清新，谷物芬芳。人体的消耗在逐渐减少，食欲也在增加。因此，家长可以根据秋季季节的特点调整饮食，让婴幼儿获得足够的营养，促进孩子的生长发育，补充夏季的消耗，为冬季做好准备。
秋季大部分水果成熟，果荚种类繁多，鱼、肉、禽、蛋也很丰富。秋季的饮食构成应以防燥润肝为主。事实证明，秋天要多吃芝麻、核桃、蜂蜜、蜂乳、甘蔗等。水果要多吃雪梨和梨。梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、维生素和矿物质。它不仅是人们喜爱的水果，也是治疗肺热痰多的良药。
秋天有利于调理元气，去旧更新。一直身体虚弱，脾胃不好，消化不良的孩子，可以吃一些能补脾胃的食物，如莲子、山药、扁豆、芡实、栗子等。鲜莲子可以生吃，也可以做成荤菜、糕点、蜜饯。干莲子营养丰富，能补中、健脾、止泻。山药不仅含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，还含有多种纤维素和粘蛋白，具有很好的滋补作用。扁豆可以健脾祛湿。固体水果是秋季很好的补品，有滋补强壮的作用。栗子可以和米饭一起煮，和糖一起吃，也可以作为栗子鸡块等菜肴，有养胃健脾的作用。
秋季饮食应遵循“少辣多酸”的原则，即少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒等。多吃酸味食物，如橘子、山楂、橙子、石榴等。