鸡汤需要炖多久？

鸡汤是一种美味的食物，含有蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分。它香甜可口，深受人们的喜爱。

炖鸡汤的时候，要把握好时间，不能太长，也不能太短。时间过长，鸡肉中的营养成分会流失，肉质变软，口感降低。

如果时间太短，鸡肉没有完全煮熟，鸡汤不够浓，肉质僵硬。一般来说，鸡汤炖1-1，5小时最好。