早餐要几种粥
材料:燕麦片-3汤匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6，胡萝卜-1/3。
方法:
1.苹果胡萝卜洗净，用案板擦干净。
2.将燕麦片和揉好的1汤匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和1/4杯水，用文火煮。
3.煮沸后，加入2汤匙揉过的苹果，直到它们熟了。
2、莲子桂圆粥
材料:莲子20克，龙眼肉10克，糯米50克。
做法:取莲子、龙眼肉、糯米煮成粥。
用法:每日两次，温热。
功能:补益心脾，补益气血。适用于失血性贫血。
点评:桂圆为大补，不宜长期使用；莲子可以爽滑不涩，可以长期服用。伏案读书，疲惫心碎，记忆力差，不香的人，可以常吃莲子粥。
3、八宝粥
原料:芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g，粳米150g。
做法:先取上述八味药煮沸40分钟，再加入大米继续煮成粥。
用法:将糖混合几天。
功能:健脾和胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。
腊八粥的主要原料是谷物，配料是豆类。原料有糯米、大米、紫米、红枣、花生、核桃、葡萄干、栗子、红豆、芝麻。
腊八粥
原料:花生10g、黄豆10g、薏米50g、红豆10g、糯米10g、红枣10g、莲子10g、龙眼肉10g、糖适量、水适量。
制作:将花生、黄豆、薏米、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加入10杯水煮至软熟。加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入龙眼肉，煮20分钟。加入糖，煮沸。
腊八粥的简单做法这里是甜吃腊八粥的传统做法。
材料:糯米100克，红小豆100克，葡萄干，花生，莲子，红枣，桂圆干，松子各50克，糖300克。
练习:
1.糯米洗净浸泡一晚，小豆洗净浸泡4小时左右。
2.赤小豆、莲子、花生仁加水，煮至七分熟，加入糯米，加入红枣、桂圆干，用勺子不断搅拌，熟时再加入松子、葡萄干、糖各300克。
方法2
材料:花生40g，黄豆40g，薏米40g，红豆40g，红枣6-8颗，莲子15g，龙眼肉30g，糖1/2杯，水10杯。
练习:
①将花生、黄豆、薏米、红豆洗净，用清水浸泡4*6小时。
②锅中加入10杯水，将豆子煮至软熟。
③糯米洗净，加入红枣，煮25分钟左右。加入煮熟的豆子和桂圆，煮20分钟左右。加糖煮开关火。
材料:白糯米、桂圆、糖；配料有莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类(绿豆、红豆等。).
练习:
1.将糯米50克浸泡10分钟，加入6杯水，大火烧开，改小火20分钟，加入桂圆和糖，煮10分钟，完成粥基的制作。
2.加入煮好的材料，煮沸。
介绍了腊八粥的功效:
腊八粥具有改善虚弱体质、滋补辛苦、止咳润肺、预防便秘、养颜美容等多种功效。糖尿病、高血脂患者可以吃咸腊八粥。冬天，气候干燥，寒风刺骨。粥好吃又御寒，堪比吃涮锅另外还可以吃枣粥，玉米粥等。
4、黑芝麻糯米粥
练习:
1.将糯米放入锅中，加入适量水，煮200-300分钟；
2.加入黑芝麻，再煮20-30分钟；3.最后加入冰糖调味；
注意:如果想节省时间，糯米和黑芝麻可以同时煮。再加20分钟就行了。
5.莲藕粥
材料:鲜莲藕200克，白米100克，糖少许。
做法:先将莲藕洗净切片，与白米同煮，作粥。粥煮好后，加点糖就可以吃了。
功能:此粥能益气养阴，健脾开胃，适用于体虚、热天食欲不振、大便稀、发热口渴的老年人食用。
6.银耳粥
材料:黑木耳60g，糯米100g。
做法:银耳先用清水洗净。糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，再放入银耳，煮成粥，加些冰糖。
功能:此粥能滋阴生津，润肺健胃，补气养血，可治劳咳、痰中带血、阴虚口渴。
7 .绿豆莲子荷叶粥
材料:150克绿豆、50克莲子、1片荷叶。
调料:冰糖适量。
练习:
1.绿豆洗净，用清水浸泡2小时以上。莲子洗净浸泡，荷叶洗净切块。
2.锅中倒入适量清水，放入绿豆烧开，放入莲子。这样煮沸后，改小火煮粥，加入荷叶煮。
3、食用时加入适量冰糖调味。
贴心提示:绿豆有消暑解渴、清热解毒的作用。莲子和荷叶适合肥胖者食用。这三种材料做成的粥，自然是夏天的绝佳美食。
8 .香蕉葡萄粥
材料:香蕉1根，葡萄干20g，熟花生适量，圆糯米1杯。
调料:冰糖适量。
练习:
1.香蕉去皮，切成丁；葡萄干洗净；将煮熟的花生去皮，用刀切碎；将圆糯米洗净后，放入水中浸泡1小时。
2、将锅放在火上，加水和圆糯米，大火烧开后，转小火煮约1小时。
3.粥里放葡萄干和冰糖，煮20分钟，再放入香蕉丁和花生丁。
贴心提示:1，香蕉切的很细，夹在粥的米粒里，味道会很好。2、煮熟的花生不要用五香，以免影响粥的甜味。
9.栗子桂圆粥
材料:栗子10，龙眼肉15g，大米50g，糖适量。
制作:栗子洗净浸泡3小时，去壳备用。
做法:锅中加入适量清水，放入大米、栗子大火烧开，小火煮40分钟。加入龙眼肉和糖继续煮10分钟。
功效:帮助睡眠，预防腰酸腿痛。安神粥
10.枣莲百合粥
原料:大枣50克，百合干25克，莲子45克，大米100克。
练习:
1将大枣、百合干浸泡后洗净；将莲子浸泡去核；大米清洗干净。
2.将上述原料放入有开水的锅中，小火煨至粥状。
大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能增强肌肉力量，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对预防心血管疾病有很好的作用。
莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、芦丁，有一定的降血压作用。它不仅是天然的滋补佳品，而且具有药用价值，特别适合夏天食用。
百合不仅含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有一些特殊成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对体虚、肺结核、神经官能症等患者病后的康复也有一定的作用。
11.枸杞粥
枸杞50g，粳米100g煮成粥。
枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、养肝明目的作用，特别适合老年人食用。枸杞粥也有明显的护肝作用。
12.核桃粥
核桃仁50g，粳米100g煮成粥。
核桃仁有补肾健脑、止咳平喘的功效。用粳米煮成粥，是冬季常见哮喘的食疗药方。经常食用可以防止哮喘复发。
13.神奇粥
党参30克(或人参5克)，黄芪30克，生姜3片，大枣10枚，粳米100克。
具有益气健脾的功效。适用于气虚体弱、精神萎靡、食欲不振等。
14.芝麻粥
黑芝麻适量，淘洗干净，晒干，炒熟研末，每次取30g，与大米100g放入同一锅中加水煮成粥。
此粥具有滋补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者。
15.10次粥适合5-6个月的宝宝。
材料:大米1份水10份。
练习:
1.淘米后，在水中浸泡约1小时。
2.1份大米和10份水，大火煮。
3.烧开后关小火，煮至米饭烂烂。
4.关火炖10分钟左右。
5.用勺子的背面捣碎米粒。
用高压锅的话只需要15-20分钟左右。
16.牛奶面包粥适合5-6个月的宝宝。
材料:牛奶3汤匙(根据宝宝的胃口)，吐司1片。
练习:
1。将牛奶放入锅中，去掉吐司的边缘，撕成碎片放入牛奶中。
2。牛奶煮开后关火，用勺子把面包捏碎。
如果用奶粉冲的牛奶不需要煮，只要加入面包屑捣碎就可以了。
17.南瓜粥适合5-6个月的宝宝。
材料:南瓜20克，去皮切丁水3汤匙，奶粉1汤匙。
练习:
1.将大米和南瓜放入锅中，加水煮沸。
2.煮沸，转小火，煮25-30分钟至粥烂。
18.鱼粥适合7-8个月宝宝补钙。
食材:大米一两粒，鱼半粒，菠菜半粒，精盐少许，水适量。
制作:
1.将大米淘洗干净，放入锅中，倒入清水用武火煮沸，小火煮至粘稠状(注意粥要烂粘)。
2.菠菜洗净，用开水烫一下，切块，放入粥中，加入鱼松和盐，调好味，小火炖几分钟。
特点:粥粘稠，鲜香。这种粥富含优质蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。它是补充蛋白质和钙的良好来源。适合7-8个月的婴儿。
19.玉米粉粥:适合7-8个月的宝宝。
向玉米粉中加水，使其成糊状。当锅里的水烧开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌。粥煮好后，可以再煮一会儿。
粥里可以加点枣泥，宝宝比较喜欢吃。也可以煮一些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。
-牛奶粥
材料:大米50g，水4杯水，奶粉3勺。
方法:将大米淘洗干净，用清水浸泡1小时，放入锅中煮成粥。给宝宝盛一碗粥，加入3勺奶粉，搅拌均匀。
-营养保健粥
材料:大米半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜枣三枚。
练习:
1.前一天晚上把米洗干净，或者在煮粥之前把米浸泡至少两个小时。
2.将泡好的大米放入粥锅中，加入适量的水，将苹果(或梨)切成小块放入锅中。百合和大枣洗净直接放进去煮两个小时。
特点:百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甘。一起煮的粥宝宝爱吃，梨清肺。宝宝偶尔咳嗽时，宜煮梨花粥。适合六个月以上的宝宝。
20.南瓜粥的做法
原料:大米3两(105g)、水12g、南瓜1/2kg (280g)、冰糖6两(210g)、鲜百合12g (35g)。
练习:
1.将大米洗净，将水烧开，将大米放入沸水中，用中火煮40分钟。
2.将南瓜去皮去瓤，切成1/2英寸的方块。将鲜百合的花瓣取出，洗净后将南瓜放入粥中，继续煮20分钟，加入冰糖调味即可。
3.最后加入新鲜百合花瓣，卷起来。
21.粥有水果的选择，早就有了。
你选什么水果煮粥？这不仅取决于个人的口味偏好，还取决于水果的寒性和温性。目前气候正转入炎热期，粥宜选择寒性水果。当然，如果是虚寒体质的人，煮粥要选择温性水果。
凉性水果
寒性水果有橙子、橘子、菱角、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
温热的水果
温性水果有枣、栗、桃、杏、桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。所以，热体质的人要适量食用。
甘平水果
甘平水果有梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
西瓜粥
材料:西瓜500克、西米500克、橙饼10克、冰糖50克。
练习:
1.西瓜去籽切丁，西米泡发，橘饼切成细丝。
2.将无籽西瓜瓤、冰糖、橙饼放入锅中，一起煮。3.加入泡胀的西米，煮熟。
功能:具有清热、除烦、止渴、解酒、降血压的功效。
刺梨粥
原料:刺梨10克，粳米100克，冰糖适量。
练习:
1.将刺梨捣碎，然后去渣(或煮汁去渣)，留汁。
2.将洗净的大米和冰糖放入刺梨汁中，煮成粥。
功能:具有清热解毒、消食和胃的作用。
香蕉粥
材料:香蕉3根，糯米100g，冰糖适量。
练习:
1.把香蕉削皮，切成丁。
2.将大米放入烧开的锅里烧开，加入去皮的香蕉丁和冰糖，煮成粥。
功能:清热润肠，和胃健脾。
西红柿粥
原料:番茄250克，西米100克，糖150克，玫瑰酱少许。
做法:将白糖、去皮切丁的西红柿、西米(清水浸泡至完全上浮)放入沸腾锅中煮沸，加入玫瑰酱即可食用。
功能:清热解毒，凉血平肝。
枇杷粥
材料:枇杷6颗，西米50g，糖适量，水适量。
练习:
1，枇杷洗净，西米泡发。
2.将枇杷、西米、糖放入清水中煮成粥。
功能:润肺止渴，止咳降气。
22.绿豆银耳粥的做法
绿豆银耳粥
绿豆含有磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷和铁。具有清热解暑、降血压、明目、利尿消肿的功效。
银耳含有植物胶、银耳多糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有补气血、强心健脑、滋阴降火的功效。
这种粥是用绿豆、银耳、山楂饼等做成的。适合产妇食用，有利于身体恢复。是夏季产妇的理想食品。
原料:粳米200克，绿豆100克，银耳30克，糖，山楂饼。
制作:
1.绿豆用清水浸泡4小时，银耳用冷水浸泡2小时，去硬梗，掰成小花，山楂饼切成小丁；粳米淘洗干净。
2.将锅放在火上，加入适量的水，放入粳米、绿豆、银耳，用武火煮沸，改用文火煮至豆米开花，粥粘稠。
3.吃的时候把粥放在碗里，加糖和山楂饼。
特点:色泽美观，酸甜可口。
23.大麦粥的做法
-桂圆薏米粥:
原料:梗米80克，薏米50克，龙眼肉20克，冰糖，葱花。
做法:①龙眼肉放入装有冰糖的瓷杯中，用温水融化。薏苡仁去壳，洗净，用清水浸泡。(2)将梗米洗净，放入砂锅中，加入适量的水和薏米，用武火煮至七成熟，加入桂圆冰糖液，用文火煮至粥状，加入葱花。(我喜欢自然的香味，不加冰糖和葱花)
功效:滋阴补虚，行气通脉，安神利尿。
-薏米百合粥
组成:薏苡仁30g，百合6g，水适量。
方法:将薏苡仁、百合淘洗后用温水浸泡20分钟，然后加入足量的水用武火煮沸，再用小火煮至薏苡仁开花，汤变浓。
用法:早晚空腹食用。可以加点糖或者蜂蜜调味。
说明:这款粥主要是用薏米代替大米，少用百合。它是一种具有独特味道和食疗作用的药膳粥。不仅具有滋养、滋润、美容的美容功效，还可作为辅助疗法治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑。南方人特别用它来滋润夏天，加绿豆煮粥。
-大麦枇杷粥
原料:新鲜枇杷果实(去皮)60g，薏苡仁600g，新鲜枇杷叶10g。
制作方法；
1.枇杷果实洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切块。
2.先将枇杷叶放入锅中，加入适量的水，煮15分钟，去叶渣，加入薏仁煮粥，待薏仁熟后，加入枇杷果粒，拌匀煮至粥成。
特点:米烂粥稠，枇杷清香。
功效:枇杷性味甘、酸、平，有润肺止咳的功效。含有糖、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、单宁等。枇杷叶具有清肺化痰、和胃止呕的功效。
枇杷和薏米煮粥，有清肺热的功效。适用于治疗肺热引起的痤疮。
24.花粥
(1)桂花粥:红薯50克，粳米25克，桂花若干片。
将红薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入大米粥和白糖，然后煮开，去糖。可作为儿童的营养食品。
(2)莲子粥:收集其花瓣，晒干研成粉末备用。
用100克梗米煮粥，至粥煮成10克莲粉-15克，煮至开。能清热解暑，散瘀减肥。也是宁心益气留额的健美药。
(3)梅花粥:先煮两根梗煮粥。粥煮好后，加入5克白梅花，煮两次。一般5 ~ 7日为一疗程。
用梅花煮粥可以治疗精神疲劳、咽炎、厌食、疮毒。长期服用可以强身健体。能疏肝理气，健脾，缓解胸闷。
(4)菊花粥:秋季初霜前采花去蒂，晒干研成细粉。
用100克梗米煮粥，煮好后加入10克菊花粉-15克，再煮一两分钟。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血容量，减慢心率，加强心肌收缩。
(5)扁豆腐粥:每年7-8月取未完全开盖的扁豆腐干，用硒烘干。
用100g梗米煮粥，粥好了加入10g扁豆腐，再煮一两次。能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，增进食欲，健脾，清热祛湿。
(6)桃花粥:桃花4克(干品2克)，粳米100克。把这两样东西煮成粥。适用于胃肠燥热引起的便秘。隔天服用1次，立即停药，不能长期服用。
25.糯米桂圆粥
原料:糯米80g，桂圆80g，糖80g。
练习:
1，圆糯米洗净。在汤锅中加入600毫升水，煮沸。
2、加入糯米和龙眼肉煮至成粥，加糖。
小贴士:
1，糯米可以先泡水，煮的时候省时间。
2.出锅时不时搅拌，以免粘饭。
26.玫瑰花粥
类别:月经不调，痛经，活血化瘀，春季保健美容
主料:粳米100g辅料:玫瑰花20g，樱桃10g调料:糖30g。
制作:
1.采摘未完全开放的玫瑰，轻轻采摘花瓣，用冷水冲洗干净。
2.粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。
3.锅中加入约1000 ml冷水，将粳米放入锅中用武火煮沸，再用小火煮沸，制成粥。
4.将玫瑰花瓣、樱桃和糖加入粥中，再煮5分钟，即可食用。
吃法:早餐|中餐|晚餐
健康贴士:
1.益气活血，化瘀止痛，用于带下及痛经。
2.这种药膳红白相间，酸甜可口，色香味俱佳，是保健药膳中的热门产品。
饮食营养:
粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会；粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。
樱桃:樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素、叶酸、蛋白质和糖。樱桃的铁含量特别高，维生素A的含量也很高。经常吃樱桃可以促进血红蛋白的再生，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调理中焦、健脾和胃、祛风除湿的功效。经常吃樱桃可以美白皮肤，对头发有健美的作用。樱桃富含铁，含有一定量的氰苷。吃多了会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可以用甘蔗汁清热解毒。樱桃性温，热病咳嗽者忌食。
27.玫瑰花粥
煮粥，最好用尚未开放的脱水小玫瑰花蕾，所有营养成分都包含在尚未开放的花蕾中。
将新鲜梗米煮成粥，煮好后加入适量小玫瑰花蕾，待粥煮成粉红色时食用。
经常吃玫瑰花粥，可以使人气色更好，皮肤更细腻、优雅，治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪有镇静、舒缓、抗抑郁的作用。长期食用玫瑰花，不仅能使人有清新的体香，还能活血化淤，理气平肝，促进血液循环，使皮肤红润美丽。
28.韩国南瓜粥的做法
材料:南瓜500克，糯米粉2勺，糖适量。
练习:
1，南瓜去皮洗净切成厚片，蒸熟用勺子压成泥状。
2.将南瓜泥放入小锅中，加入适量水小火煮沸，然后加入糯米粉搅拌至粘稠有光泽，根据个人喜好加入适量糖搅拌均匀。冬天热食，夏天放冰箱里吃更清爽。
29.黑米粥:黑米不容易熟。最好是先磨成块或粉，然后以1:2的比例和白米一起煮粥；
红枣粥:将红枣浸泡过夜，放入锅中蒸熟，蒸熟后剥去枣皮，将红枣捣成泥，与白米饭同煮；
30.滋补甜粥和黑米桂花粥的做法
烹饪材料(六人份):
材料:黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)和桂花干(3汤匙)。
调料:冰糖(50克)
将1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水分；莲子洗净打碎，去莲心备用。
2锅中加入10碗水，倒入莲子、红豆、黑米，搅拌均匀，加盖大火烧开，揭开盖子小火煮1小时。
3加入花生，加入2碗开水拌匀。继续小火煮30分钟。
4撒上3汤匙干桂花和50克冰糖，搅拌均匀，再煮3分钟。
厨神小贴士
1.煮黑米粥时，不断用勺子搅拌黑米粥，使其受热均匀，避免黑米粘底，有糊味。
2.黑米粥煮好后，很快就会吸水变干。吃之前可以加点开水拌匀，不要太粘。
3、黑米比较难煮，煮之前要泡一晚，煮的时候打开锅盖，让黑米自由翻滚，否则紫黑色的粥会溢出来。
4.黑米有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。它不仅味道香甜，还具有滋养皮肤、滋润头发的功效。
黑米粥
材料:黑米100g，牛奶250ml，糖适量。
烹饪方法(三人):
1.将黑米洗净，加入适量清水，放入锅中浸泡2 ~ 3小时。
2.大火煮黑米粥，中火煮1小时。直的黑米变软烂了。
3.加入牛奶和糖，搅拌均匀，再煮3分钟。
31.决明子粥
清肝明目通便。适用于高血压、高血脂、习惯性便秘。
材料:决明子(炒)10 ~ 15g粳米，冰糖50g。
制作过程:先将决明子放入锅中炒至有微微香气，取出，待凉后煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥快熟时加入冰糖，再煮一至二次。
用途:适用于春夏季的隔膜。每天1闪光，5 ~ 7天为一疗程。
忌:腹泻患者应避免服用。