天气寒冷后，常吃深秋“六宝”驱寒、健脾、护阳，有助于安稳过冬。你知道吗？

1.准备一些新鲜的鸡胸肉，洗净，把鸡胸肉表面的毛绒清理干净，然后把鸡胸肉的内脏清理干净，冲洗几次，剁成小块。不要做的太大，不然炒的时候不太容易入味。

2.将煮好的鸡胸肉放入盆中，然后加入一些小麦粉和少量冷水，手洗，手洗几次。清洗后的面水吸力水平比较强，很彻底。

3.准备一些小葱，切成冬瓜片，然后准备一些姜片，洗干净。先把它们切成姜片，然后把姜和蒜放进鸡胸肉里，再加点盐，再加点米酒拌匀，然后放一边腌制。

4.下面准备一些大葱，清洗干净，然后切成大小均匀的冬瓜片。下面准备一些姜片切成姜片，然后倒入碗中备用。

5.锅里放入葱、姜、蒜炒香，再放入鸡胸肉炒一会，用文火慢慢翻炒，锅里的植物油翻炒，继续翻炒。变黄后加入调料，盐鸡精，酱油，继续翻炒。

6.将鸡肉炒至熟透，然后倒入冬茹，再倒入一些芝麻翻炒入味，先装盘。姜蒜之类的好吃好喝的东西吃完了。

红烧牛肉，牛肉，羊肉，洋葱，大蒜和胡椒豆瓣酱酱油郫县豆瓣酱

1，准备一些新鲜的牛羊肉，将牛羊肉洗净，然后将牛羊肉放入清水中浸泡1小时，可以将里面的脏东西泡出来，去除腥味。煮好的牛羊肉要先捞起，再榨干净。

2.将准备好的牛羊肉放入盆中，下面调味。先用木棒把牛羊肉扎起来，这样腌制的牛羊肉也很入味。在牛羊肉中加入一些生抽和老抽，然后倒一些郫县豆瓣酱，然后搅拌均匀，再加入一些纯粮酒，再次搅拌均匀后放在一边腌制。

3.接下来从煮肉开始准备一些八角，直接把小葱切成冬刨花，然后准备一些姜片切成姜片，再准备一些大葱裹成葱结，再准备一些八角，八角，桂皮，香椒，再准备一些干辣椒。把它们放在碗里留作纪念。

4.把葱蒜放在下面的锅里炒辣椒，用小火慢慢翻炒，炒到香了，再加入咸牛肉的酱料，后期加点酱油和豆瓣酱，再加点白糖或者老冰糖煮一下。

5.汁液烧开后，倒入腌制好的牛羊肉，继续煮90分钟，直到牛羊肉香脆可口。炖好后，放出来等凉了，切块，鲜美的牛羊肉酱就做好了，可以切块了。

乌鸡汤生姜大蒜木耳枸杞大枣小麦面粉山药

1.提前准备一只新鲜的乌鸡，处理一下，处理一下它的鸡毛掸子，然后把它的鸡爪剁掉，再把它内脏里面的脏东西清理干净，先清理两遍。

2.先剁一小块乌鸡，不要做太大，不用煮的时候味道不会很好。先把整只黑胡椒鸡放入碗中，然后加入一些小麦粉。面粉水的去污力很强。手洗干净再留作钓鱼沥干。

3.接下来准备一些山药洗一下，冲洗几次，然后去皮。再后来发展短而均匀的山药段，把好一点的山药段放入碗中，然后准备一些姜片切成姜片，再准备一些小葱切成冬瓜片。

4、下面准备一些菌类，也可以根据自己的需要选择。然后准备一些枸杞和红枣，放在碗里，加点小麦粉，然后手洗。先把整个木耳枸杞红枣都留下浸泡，这样煮出来味道会更好。

5.把下面锅里的水烧开，放点姜蒜，再放点米酒，然后把洗好的乌鸡用冷水放入锅里，然后烧红，撇去表面的泡沫，再煮3分钟，等熟了再捞起来。

6.提前准备一口石锅，将水汪汪的乌鸡块放入石锅，然后倒入整个木耳、枸杞、红枣，继续炖10分钟。炖的时候，锅是不会盖的。炖的时候盖上盖子再炖20分钟。

7.炖好后打开瓶盖放入盐和白胡椒粉调味，然后倒入整个山药段，继续炖10分钟，炖至关味，美味的乌鸡汤就完成了。