spa如何评判素食？

1.食材来源:观察菜肴使用的主要食材，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。素菜以植物性食材为主，如蔬菜、水果、豆制品等。荤菜以动物食材为主，比如肉、鱼、虾、蟹。

2.菜名:菜名会有一些提示，比如“红烧肉”、“酸辣鱼”指的是荤菜，而“麻婆豆腐”、“炒菜”则是素菜。

3.制作方法:观察菜肴的制作方法。一些烹饪方法如炖，烤，炸用于制作肉类菜肴，而翻炒，混合和凉拌用于制作素菜。

4.菜品外观:荤菜颜色鲜艳，肉质细腻，素菜以颜色较浅的蔬菜为主。