请问草果怎么做好吃？

草果用来做菜，可以去腥去臭，改善菜肴的口感。做鱼和肉的时候，用草果更好吃。炖牛羊肉的时候放点草果，就算羊肉又香又好吃，也能赶走羊肉的腥味。将精制盐水与烹调肉类和菜肴混合以增强风味，如用草果煮牛肉；再比如云南特产蒸鸡用草果提香。

药用价值:

草果有很高的药用价值。据《中华本草》记载，草果善于祛湿散寒，祛病止疟，消食化滞。

治疗疟疾、痰满、胃脘冷痛、恶心、呕吐、腹泻和消化不良。现代研究也表明，草果具有调节胃肠功能、降脂减肥、降血糖、抗氧化、止咳化痰、防霉、抗肿瘤、抗炎、镇痛等作用。

草果辛温，入脾胃经，善温中、行气、祛湿。具有健脾壮阳、行气止痛的作用。用草果和食用材料熬汤，能有效预防和改善寒气入体引起的胃脘痛，特别适合寒湿体质的人。

参考以上内容:人民健康网-草果:养生良药？调味佳品