健康幻想
艾草可以吃，可以穿，可以入药。中医称艾草为“草丛中的钻石”，从鲜叶到干根都有很好的保健甚至治疗作用。
除了做青组，不妨试试艾草的这些花式用法，调理症状，保健效果更好！
《本草纲目》记载，艾草为纯阳草。艾叶味苦辛，性温，归肝、脾、肾经。具有调气血、散寒湿、温经止痛、安胎止血的作用。
还有助于调理脾胃虚寒引起的长期腹泻，二是调理阳虚怕冷，三是有助于治疗急性红肿热痛。
1食物:艾草蛋
艾叶内服具有温经散寒、扶正固本、健脾祛湿的功效，其嫩叶温通能力较弱，更适合内服调理，更适合怕冷、手脚冰凉、大便不规则的人群，对寒性痛经也有一定的缓解作用。
材料:艾草10g，鸡蛋10g，生姜3-5片。
练习:
(1)将艾草、生姜洗净，放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煎熬25分钟，停火后过滤，取药液备用。提前煮熟的鸡蛋，去皮，划开备用。
(2)将过滤后的药汁和去壳的鸡蛋放入锅中煮5-10分钟。
戴:艾蒿香包
与嫩艾叶被制成美味不同，老艾叶的挥发油浓度更高，适合驱蚊。
北京中医药大学东直门医院针灸科主任赵继平告诉我们，艾叶可以做成香囊佩戴，有醒神开窍、芳香化浊的功效，适合有些湿气和头晕的人。
3泡:艾叶泡脚。
如果中老年人体虚怕冷，通常是疲倦、虚弱、手脚冰凉。可以试试用艾叶水泡脚或者洗澡，有温经通络的作用。
用法:将1-2片生姜加入30克艾叶(最好是陈艾叶)中煮沸，然后取出叶子泡脚或用水洗澡。作为日常保健，普通人可以减少艾叶的使用。
禁忌:不建议使用实热证体质，表现为眼睛灼热、口舌生疮、口气重、大便干燥、恶臭、脾气暴躁等。
4艾灸:艾灸
“我在家三年了，一个医生都不用来。”在李时珍的故乡蕲春，艾蒿是家家户户必备的保健品。
采摘下来的艾叶要经过加工、干燥，放置3-5年成为艾晨，然后捣成艾绒，才能用于艾灸。年龄越大，火力越温和，施灸时皮肤感觉越舒服。
艾灸主要有防病保健、温经通络、扶阳散结、祛瘀散结、引热外放人等五大功能。用不同的穴位艾灸，效果也不同。具体穴位艾灸要遵医嘱。
禁忌:大便干燥口苦，全身上火症状特别明显时，一般不建议做全身艾灸。不要每天长时间艾灸。
5应用:活血止痛，缓解手麻颈椎病。
长时间低头，总是感觉颈椎不舒服，甚至会出现头晕、麻木的情况。这可能说明你有些颈椎病，颈动脉在颈椎附近。颈椎不好可能会影响脑部供血，导致头晕、麻木、颈肩酸痛等症状。
对于手冷麻木、颈椎病患者，中国中医科学院望京医院骨与关节科技科温建民主任分享了“艾醋热敷汤”，帮助温经活血止痛。
材料:艾草30g，醋300ml，53度白酒100ml。
用法:将艾草用300ml白醋浸泡1小时，然后小火煮沸10分钟，再加入100ml 53度白酒。滤渣降至40度左右后，取小方巾吸汁，敷于颈部，每日20至30分钟。
清明时节，吃青团是自然的。清明假期，全家人围着桌子做吃绿团，一家人其乐融融~
在这里也分享两种团练，一种是甜的，一种是咸的。不知道你们家喜欢吃什么口味的？
1闲情郭明
材料:糯米粉500克，粘米粉50克，咸菜300克，艾草50克，竹笋150克，肉150克。
练习:
1.将艾草用清水洗净，放入锅中煮沸，加入一勺盐，将艾草放入焯水中。将焯水的艾草立即捞出，用冷水沐浴，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状；
2.将竹笋、咸菜、肉切碎，放入油锅中煸炒，加入适量调料调味，备用；
3.两种面粉加开水，倒入艾草糊，边搅拌边沥干水分。面粉成块状后，用手揉成光滑的面团；
4.面团醒发两三个小时后，揉成条状，切成小块，然后裹上馅料，入锅蒸熟。
两个甜绿球
传统的绿球是用煮沸的麦绿或艾草汁上色的。如果买不到，可以用马兰头、菠菜、蔬菜、杭白菊代替，只要你喜欢。
配料:艾叶、糯米、熟面条、猪油、蛋黄、糖、红豆、热水、猕猴桃。
练习:
1，艾叶汁。将艾叶洗净、漂烫，放入料理机中榨汁备用；
2.和面。取一大碗，加入糯米粉和熟面粉(比例2:1)，加入适量猪油和艾蒿汁，先将面粉搅拌均匀。然后加入适量白糖和开水，搅拌均匀，再加入15g猪油；
3.蒸面团。取一大盘，在盘底抹油，将准备好的面团铺在盘上，放入蒸笼蒸20分钟；
4.调馅料(可以自由选择馅料)。这里分享一下蛋黄松馅和猕猴桃豆沙馅的做法。
①蛋黄肉松馅:热锅放油冷却，大火翻炒咸蛋黄，然后煮料酒，加入适量食用油，翻炒至口水化成沙子，加入肉松，关火，用余温翻炒均匀，取出待用。
②猕猴桃豆沙馅:将红豆浸泡，小火煮至红豆开花，用料理机打细，放入锅中，加糖翻炒至水干。然后将豆沙馅做成丸子，馅中加入猕猴桃，切片。
5.包青团。将绿球蒸熟，取出，手洗，趁热搓匀，然后搓成长条状，再切成均匀的剂量。揉成饼碗，裹上咸蛋黄或红豆沙，揉成小球。
其实绿球有两种制作方法:一种是先包好再蒸；还有蒸-揉-裹法。
保健馆的厨师甚至建议采用第二种方法，用蒸熟的糯米进行手工拍打/揉捏，这样面团更有嚼劲，更快更方便，成品软糯有弹性。